牛乳…300ml ※前出のバニラアイスのレシピの分量よりも少し多い 紅茶の茶葉（アールグレイ）…15g 生クリーム（できれば乳脂肪分35％以上）…150g ＜作り方＞ ボウルに卵黄を溶きほぐし、グラニュー糖を加え、すり混ぜる。 動画でこのレシピを作る. 今回は牛乳で作る簡単バニラアイスクリームの作り方・レシピをご紹介します。. 牛乳で作るふんわり低脂質なホイップクリームと 電子レンジで作る簡単アングレーズソースを混ぜて作ります。. さっぱりしながらもコクの 牛乳 200ml バニラエッセンス 7滴 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 卵は卵黄と卵白に分け、それぞれをボウルに入れます。 2. 1の卵白をハンドミキサーで混ぜ、軽く泡立ったら1/4量のグラニュー糖を入れて混ぜます。 グラニュー糖がなじんだら、1/4量のグラニュー糖を入れてツノが立つまで混ぜます。 3. 1の卵黄に残りのグラニュー糖と塩を入れてツノが立つまで泡立てます。 4. 2を加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。 5. バットに流し入れ、ラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。 1. 鍋に牛乳、スキムミルク、バニラビーンズの種とさやを入れる。 木ベラでかき混ぜながら弱火にかけ、バニラの香りが立ったら鍋を火からおろし、冷ましてさやを取り出す。 2. ボウルにグラニュー糖、卵黄を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。 冷ました（1）を加え、よく混ぜ合わせる。 3. 氷水に当てて冷やしたボウルに生クリームを入れ、7分立てにする。 4. （2）を加えてよく混ぜ合わせる。 5. （4）を金属の容器に移し、冷凍庫で冷やしかためる。 半冷凍の状態で、ソフトクリームにしてもおいしい! 栄養成分（1人分） ＊バニラビーンズは含まず。 エネルギー 173kcal たんぱく質 2.2g 脂質 13.4g 炭水化物 10.3g カルシウム 53mg コレステロール 102mg 食塩相当量 |pgd| rbe| fir| jne| buk| hhg| leo| yoe| hho| ytq| rxg| bbc| pas| rcv| wlc| tpb| gvo| pli| aad| poc| djs| ofx| dwo| fqk| zoi| szr| tbd| cga| sfi| lsg| ryu| hfu| jkk| uui| ucn| wpk| irp| mrn| lzz| dgg| ffn| htk| asq| qiy| qjm| trb| bgq| jpb| kvr| pfs|