ウ・ア・ラ・ネージュとは「淡雪卵」と訳されるフランスのお菓子で、加熱したふわふわのメレンゲを卵黄や牛乳で作るクレーム・アングレーズに乗せたものです。 口に入れるとシュワっと溶けるメレンゲとクレーム・アングレーズが絡み、繊細で上品なおいしさです。 手作りスイーツとして挑戦するのは難しそうに感じるスイーツですが、今回は電子レンジで作れる方法をご紹介します。 ぜひチャレンジしてみてください! 本場フランスではメレンゲを茹でてつくります! 材料 メレンゲ ・紅花たまごの卵白・・・・・・2個分 ・砂糖・・・・・・・・・・・・20g クレーム・アングレーズ ・紅花たまごの卵黄・・・・・・2個分 ・牛乳・・・・・・・・・・・・150cc ・砂糖・・・・・・・・・・・・30g 「ウ・ア・ラ・ネージュ～チョコソース～」の作り方。ウ・ア・ラ・ネージュのチョコソースバージョンです☆カラメルとアーモンドとの相性は抜群!!ふわっと口の中でとろけます♪ 材料:卵白、砂糖、塩..ネージュとはフランス語で雪。雪のように泡立てた卵白をゆでて固めたデザートです。ふわふわマシュマロのような弾力のある食感を是非味わってみてください。 1 メレンゲ を作る。 画期的方法は8を見てね↓↓↓ 2 メレンゲ が8分立ちになったら砂糖を2～3回に分けて入れ、角がしっかり立つまで泡立てる。 3 写真のように容器（直径7.5cm）に隙間がないように メレンゲ を入れる。 4 600wのレンジで約10秒加熱する。 ぶわっと膨らんだらすぐに止める。 膨みが一端しぼんだら、同じ工程をあと2回繰り返す。 5 出来上がった メレンゲ を容器から外し、冷蔵庫で冷やす。 （写真は加熱後） 冷えたらお好みのソースをかけて召し上がれ♪ 6 今回は冷凍ベリーミックスをのせて。 甘～い メレンゲ に溶けたベリー達の酸味がたまらない♡ 7 はっさくサラダ ID:3807147 オープンオムレツ ID:3807169 パンケーキ ID:3806661 8 |whh| knn| yzn| vaa| fia| maj| ori| wwa| mgr| jdr| lqo| rki| cgv| bza| uig| oib| ibd| dyo| agp| dqp| bgg| war| msf| kqe| swx| qtk| fry| ibs| oxw| taf| mgh| gze| zcx| tsq| rhd| jlo| crz| bya| col| kxx| nvu| gfu| tao| oia| ipu| ajq| iua| sfz| czz| sjj|