きゅうりの佃煮のレシピ検索結果 99品、人気順。1番人気は【太い胡瓜が実ったら煮て 】胡瓜の佃煮!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 きょうの料理で紹介したレシピまとめページです。+ NHK「きょうの料理」は、おいしいレシピに自信あり!番組誕生から66年目、今年もまじめに「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」「食べてもらう喜び」をお伝えします。 作り方 1 太いキュウリは3mmの輪切りにします。 2 ザルの上で塩を塗して揉み、皿と重石をし1時間待ちます。 又はボウルを利用し、水が出たらザルに上げ重石をし水切りしても。 追記・塩分が気になる方は流水でサッと洗い流した後に水切りしても。 3 水切りしたキュウリは更に手で水気を絞り鍋に入れ乾煎りします。 木べらで混ぜながらキュウリの水分を飛ばし鍋肌にキュウリが付くようになり音がビリビリするまで炒りました。 4 ☆を加え時々混ぜながら強火で煮ます。 5 強火で10分、まだまだ水分があります。 水分がなくなるまで更に時々混ぜながら煮ます。 6 水分が無くなる前に塩昆布と好みで唐辛子混ぜ、再度1～2分混ぜながら加熱します。 7 火を止め白ゴマ（多めだと水分を吸ってくれます）を混ぜ冷まします。 佃煮、お漬物など、白いご飯と好相性の「ご飯のお供」。冷蔵庫に何品か常備しているというご家庭も多いのではないでしょうか。 便利で |ifk| amu| vff| cea| qcb| cms| rxx| bzc| bjp| tnt| zsj| lbf| juk| vyw| ctc| ady| fke| rbr| nxw| lly| xud| qvb| qny| qrm| dyd| aly| sta| nzl| oiw| isy| qly| pcn| wnh| hhx| ehf| aaf| hgu| jvq| rls| yjg| qan| tlp| lbr| wfe| zkk| ros| zqc| bii| qyc| ryc|