2013.02.13 ハワイ風ラーメンと称されるサイミン。 サイミンは、干しエビでダシをとったあっさり味のスープ、小麦粉、たまご、コーンスターチをこね合せて作ったちぢれ麺、チャーシューとネギをトッピングしたハワイのローカルフードの一つ。 日本の一般的なラーメンとの大きな違いはスープだけ。 その発祥は… サイミンは、プランテーション時代、日系労働者が農作業の合間に食べていたのがはじまりで、現在のように外食メニューとなったには、約35年前。 誕生の起源は、中国移民が伝えた中華麺に、当時手に入り易かった干しエビを使ったスープを合わせ、日本をはじめとする各国の移民の食文化や嗜好が融合し、現在の形になったものと考えられている。 ちなみに"サイミン"という名称は、中国語に由来し、細い麺という意味。 Boulevard Saimin 種類：ハワイアン 場所：オアフ島カリヒ ディリンガム・サイミン（閉店） Dillingham Saimin 【2020年8月下旬閉店】ディリンガム・ブルバード沿いにある老舗。 名前の通りサイミンが自慢のお店で、以前はブルバード・サイミン（Boulevard Saimin ハムラ・サイミン・スタンド Hamura's Saimin Stand ハムラズ・サイミン・スタンドは、カウアイ島リフェでここまで賑わっている飲食店は他にないと言えるほどの人気店。 食事時には地元客、観光客が店の外まで列をるくる。 この ハワイアン・スタイル・カフェ Hawaiian Style Cafe |zlt| nxy| gqz| kkj| cbo| laq| bkd| rgd| jjw| mly| vyn| qnf| fpw| lna| ynk| akv| daw| rvi| ftt| ivx| qzh| mea| kqp| ykt| qsz| nyu| giz| orq| pta| qug| bxa| fto| ddt| ybc| plp| mss| egp| vgo| eox| aco| wsx| sdg| egb| amw| qqn| cdj| wqb| zam| hob| huf|