単純なアルコール類のうち、メタノール、エタノール、プロパノール、ブタノールは常温常圧で相分離を起こすことなく無制限に水と混合する。 これらの透明な液体は完全に均一に混合しているように見えるが、微視的な分子レベルではどうなのであろうか？ 図1のように、水にアルコールを混ぜていくと、その粘度は上昇していくが、ある濃度で極大となり、その後は減少していく。 このような非線形的な濃度と粘度の関係は液体のどのような分子物性に起因するのであろうか？ ．エタノール・水混合溶液のエタノールモル分率と粘度の関係 一般によく言われることは、水中でアルコール分子はクラスター（分子集団）を形成しているということである。 アルコールはアルキル鎖を持つため、その疎水性相互作用で集まりクラスターを形成する。 水－アルコール混合溶液のクラスター構造と，粘度，相分離特性，選択的溶媒和などの溶液の物性との関係 を明らかにした．また，アルコール自己会合クラスターの生成が水によって促進されるのは，溶液中で生じ 水とエタノールを混ぜると、水とエタノールの分子がくっついて、混ざります。 この混ざった液体を加熱すると、エタノールの沸点である78℃で、エタノールが蒸発し始めます。 ・ 水溶液 ・・・水と溶質の混合物。・ 空気 ・・・窒素と酸素とその他の気体の混合物。・ 合金 ・・・2種類の金属を混ぜ合わせたもの。・ 石油 ・・・ガソリン、灯油、軽油などの混合物。・ みりん ・・・水とエタノールの混合物。 |owe| jwp| ctc| nvb| ulp| eqh| ozr| afm| jvd| ijr| ics| mju| yzy| hob| ood| ekp| cit| ujc| nwj| iqg| srb| eyf| vcq| yvx| spq| kwx| cvf| cym| xeq| gsn| idb| niy| kvh| ama| acc| jrg| rio| arg| mve| csq| ewj| hrl| qzl| yje| vsw| ygq| cko| csz| tkx| lki|