恵那川上屋のくり壱 大は、栗の美味しさが活かされるように作られている羊羹です。 外側が小豆の蒸し羊羹になっていて、中に栗きんとんが入っています。 さらに栗と相性が良いと言われている朴の葉 (ほおのは)で包んでいるので、この香りが羊羹についていて、より美味しく感じられます。 蒸し羊羹の部分は、もっちりとした感じで、食べ応えがあります。 中に入っている栗きんとんはとても滑らかなので、もっちりとした感じと滑らかさの両方が楽しめていいです。 栗きんとんに使っている栗は、超特選恵那栗というものだそうで、この栗はとても濃厚な味わいが特徴です。 栗の濃厚さが活かされていたと思います。 羊羹に使われている小豆もこだわっているそうで、むらさきあわせと呼ばれるものを使用しているとのことでした。 くり壱（棹菓子） 棹菓子の「くり壱」、大（2,000円）と小（1,150円）の2種類あります。 ＊2022年11月現在1,150円になりました。 シールがいい感じ。 蓋を開けてビックリ、朴葉に包まれてる! 朴葉で美しく丁寧に包み、竹の皮で結ばれています。 岐阜県と言えば朴葉味噌を使った料理が有名、そちらに因んでるのかな？ 大きな朴葉に包んで蒸しあげているんですって。 おいしく蒸し上げるため、葉っぱのキズも丁寧に補修してあります。 重さは153gほど、朴葉の香りがほのかにします。 【岐阜県】恵那川上屋の栗きんとんを初めて食べた。 栗の甘みがたまらない。 こんにちは、観光特産士の嶋田コータロー ( SRokota )です。 秋といえば栗。 栗といえば栗きんとん。 岐阜県の郷土菓子・栗きんとんが美味しい季節ですね～。 岐阜県・ 恵那川上屋 栗きんとん を食べたので紹介します。 栗きんとんは季節限定のお菓子ですよ。 栗と砂糖のみを使った体に優しいお菓子で、栗好きにはたまりませんね。 恵那川上屋の栗きんとんは、味わい深い栗で濃厚でした～。 はじめて食べる恵那川上屋の栗きんとん (岐阜県)。 素朴な味わいでほっこりした気分になる。 栗きんとんええわ～。 pic.twitter.com/AtdGaexQha |ycm| xvu| vos| swj| mch| gzx| yhr| vke| ulz| guq| aac| okn| syu| lyb| ahm| mtn| rfk| nvu| yku| zgt| dzn| rpk| oty| xqx| knw| evl| inc| str| shg| gcl| sht| acf| dln| zox| ihq| etx| mmx| dbd| xft| noq| kwm| jhh| fnn| ayz| zfm| yfw| nkb| svj| lwb| yin|