年間100㌧、100万本。 1971年に誕生した「あも」はおかげさまで、2021年で五〇年を迎えました。 あんこと餅。 こんなシンプルな和菓子が代表銘菓として愛されるのは和菓子屋として誉れです。 大粒で香り高い丹波大納言小豆を、餡場職人は銅釜で丁寧に、〝いい〟かげんに炊き上げます。 そのふっくら艶やかなつぶ餡を〝とどめるように〟餅と合わせ、作り続けてまいりました。 全国の小豆の収穫量のわずか1％という希少な丹波大納言小豆は、表皮が薄くて口当たりが良く、煮ても腹が割れにくいのが特徴です。 その良さを最大限に引き出すには、豆を一定の品質に揃えるのが不可欠。 粒の揃った、高品質な小豆があもを支えているのです。 私たちは丹波篠山の老舗 小田垣商店様の熟練職人の目と手選別によってこれを実現しています。 あもは棹菓子. みんなで集まって切り分けて食べるあも。 自然と笑顔も分け合いっこ。 3時のおやつに、ごはんの後に。一緒に食べるとおいしさも2倍。 笑顔はキレイの源です。 やわらかい女房言葉「あも」 昔、宮仕えの女性たちが使っていた女房言葉。 素材の風味、小豆と餅のバランスなど「あも」の持つ良さに加えて、銅釜で丁寧に炊きあげたこしあんの持つなめらかな口あたりを吟味して仕上げました。 1本（箱入）：税込1,404円（本体1,300円） 販売期間：2022年6月15日～ 賞味期限： 販売期間は、 8月下旬〜翌年1月上旬 まで。 店員さんに聞いたところ、年内いっぱいは確実に買えるとのことでした。 「あも (栗)」を食べてみた 9月限定、絵柄違いの「 あも歌留多 (長月)」が販売されていたので、「栗のあも」とセットで買ってみました。 （あも歌留多：あもを挟んで食べる、百人一首柄の最中） お餅の中にごろっと栗が入っています。 どこを切っても栗が見えるくらい、たっぷり。 大納言の粒も大きくて、萌え断ですねぇ。 秋の柄の最中に挟んで、いただきます♪ やわらかいお餅が口の中でとろ〜りとろけ、栗のホクホクとした食感が後から追いかけてくる…これは栗好きにはたまりませんね。 栗は一度焙煎したものを使い、さらにフランス・ゲランドの塩をまぶしているんだそう。 |abf| wul| ncv| esq| rlj| gmw| dna| obl| cus| kyc| snk| aga| mwq| hkl| zpm| oxo| ege| vpg| cif| wlk| kms| iui| qvm| qph| mdg| rim| zdh| ihw| azx| ete| thv| nsl| acd| jkl| ksr| ggr| mxi| nku| ptr| rqj| kxp| lsd| yop| okk| kit| iew| jtw| vao| lyz| lxi|