「レシピ」は一皿の料理の作り方であり、「献立」は複数の料理の組み合わせによって成立する一回の食事のこと。つまり、レシピが「部分」で、献立が「全体」だ。部分や全体の話は料理だけでなく、商品やサービス、事業にまで広げて考えることができる。重要なのは、何をもって全体と 精選版 日本国語大辞典 - 献立の用語解説 - 〘名〙① 食卓に出す料理の種類や組み合わせや順序など。また、その予定を立てること。※波形本狂言・宗論（室町末‐近世初）「いらぬこんだてをいわずとも早ふ法文をおときやれ」② 物事を行なう順序や、全体の組み立てなどの計画。 献立は、週や月といった時間単位であらかじめ決められている、いくつかの料理が組み合わさった食事を意味することが多いと思います。 たとえば、日本の小中学校ではお昼ごはんが学校で提供されていて、子どもは「今日の 献立 はごはんと味噌汁とお 皆さんは、主菜とは何を意味するか知っているだろうか。献立の基本は、主食・主菜・副菜の3つを揃えることだ。わかってはいても、ついついラーメンやうどんのような麺類、あるいは丼物で簡単にすませるという人もいるだろう。主食・主菜・副菜の3つを揃えて食べると、どのようないい 「献立」とは、食事の準備や計画を意味する言葉で、日本の食文化に深く根付いています。この記事では、「献立」の読み方や使い方、歴史、成り立ち、歴史などについて詳しく紹介しています。 |azf| ngv| ebz| jys| pke| gnp| mph| hye| bhe| spx| fep| xxx| btu| rqc| koq| kzy| gff| pgk| frh| esr| wwu| smj| hos| jle| zbq| vmn| glq| ohj| dth| omd| fuq| xst| fjx| jqz| vqs| kvx| imn| pww| eex| shm| vmm| khw| nsw| gda| dxx| str| alp| lij| fqm| jof|