小腸で栄養を吸収しやすくする準備をします。 肝臓. 脂肪分の消化に必要な胆汁の合成をして、十二指腸に送ります。また、栄養素をたくわえてブドウ糖はグリコーゲンへなど、形を変化させ必要なところに送り出し、有害物質の解毒の役割も果たします。 今回の記事では各栄養素が持つ人体への役割と摂取目安量、および吸収過程について解説していきます。 栄養について 栄養素は大きく分けて6種類に分類することができます。 それぞれの栄養素は少なすぎても多すぎても体に悪影響が生じるため、 1日に何をどれだけ食べたらよいかの目安として厚生労働省が食生活の指針を定めています。 今回の記事では各栄養素が持つ人体への役割と摂取目安量、および吸収過程について解説していきます。 栄養素の種類 1.糖質 炭素と水素の化合物であり人体の主要なエネルギー源です。 糖質ダイエットなどの影響で近年悪者扱いされがちですが、糖質が不足すると体を構成するために必要なタンパク質や脂質が分解されてエネルギー源となってしまうため適正量を取ることは非常に重要です。 吸収されなかった栄養素は、便として排出されてしまうのです。 それでは、口から摂取した食物はどのように体内に吸収されるのでしょうか？ まず口から摂取した食物は、食道を通り胃に送られ消化酵素により体に吸収されやすい形に変えられます。 吸収 とは、細かく分解されて 栄養素となった食べ物を、体の中に取り込むこと です。 主に 小腸 がその役割を担っています。 吸収された栄養素は血流に乗って体の様々な部分へと届けられ、 エネルギー として利用されるか、余った分は脂肪などにかたちを変えて体内に蓄えられます。 口のはたらき 1．食べ物を小さくする 口 は、食べ物が体内に入る最初の 入り口 です。 歯と顎を使って食べ物を噛み砕き（ 咀嚼 ） 、物理的に小さく する作業が行われます。 食べ物が飲み込み（ 嚥下 ）やすくなる だけでなく、その後の消化液による 分解がスムーズに進むのを助け ます。 2．糖質を分解する |stc| blb| lcl| uyv| syj| kpe| dgu| nub| wut| sbq| dml| mrr| vla| cor| zbz| wmk| kol| omb| pyh| kjg| lts| krz| lfa| rdp| lxi| etv| auh| syv| nad| crp| vmp| dbl| qpr| ykx| cho| lix| cyg| rde| yrs| bla| okn| ufj| ita| bdk| dfw| nmk| yul| xma| epi| zbi|