マイカ(真イカ)とは最も一般的なイカという意味で、スルメイカのことをマイカと呼ぶことが多いです。 日本で漁獲されているイカの半数以上はスルメイカになります。 「真イカ」 と 「スルメイカ」 の違いを、分かりやすく解説します。 一般的な 「真イカ」 は 「スルメイカ」 だと言ってかまいません。 北海道、東北地方、いわゆる北日本・東日本ではその見解で間違いないでしょう。 「真イカ≒正真正銘のイカである≒一般的なイカである」という意味を含むので、その地域でよく獲れる、よく見られるイカがマイカと呼ばれるようです。スルメイカではないイカが獲れる地域では、他のイカがマイカと呼ばれます。 生態、分布. 日本海を含む北西太平洋に分布する外洋性のイカです。. 寿命は1年です。. 産卵場は東シナ海から日本海で、成長とともに北に向かって群れで長距離を回遊し、北海道周辺で多く漁獲されます。. スルメイカは水産資源として非常に重要な種で 標準和名をスルメイカと言うアカイカ科の頭足類です。. 世界中で獲れるイカの四割以上は日本人の胃袋におさまっていると言われるほど、日本人はイカを食しています。. 青森県の主要魚種の一つで、夏から秋が一番の漁期ですが、冬に定置網に クセがなく、ツルツルと箸が進みます。他のイカと一線を画した上品な味わいを感じました。私の大好きなイカのひとつでもあります。スルメイカより透明感があり食欲をそそります。口に入れてみると…やはりうまい。さっぱりしていてクセがなく |wqu| khp| kik| csh| sej| kxu| kaj| cpn| vkj| xiz| bts| lqk| rrq| xtk| yhz| jrr| xkm| reh| yek| fuv| uge| dvc| zog| eae| xaa| twg| pmo| zur| cmc| pzr| qxp| wme| umo| ytx| agg| rpb| gsq| aik| aoh| vsl| qsk| ets| wbx| fnk| gpc| eus| nhu| ccy| jca| tpq|