キッチンペーパーで軽く水をきった絹ごし豆腐を1／4に切る。. 醤油麹をまんべんなく塗り、1時間程度漬ける。. 1. 白ネギはみじん切りにして、塩少々をふり混ぜる。. かつお節、ゴマ油と和える。. 2. 豆腐をお皿に盛り、①をたっぷりかける。. レシピID. 379459. 豆腐をみそで漬けると、まるでチーズを食べているかのような口当たりに。 レシピはこちら 【白和えはそんなに野菜入れなくてもいい】豆腐と 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。 ミョウガは千切りにします。 2. ボウルに入れ、全体を軽く混ぜ合わせます。 3. 別のボウルにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 4. 器に絹ごし豆腐をのせ、2をのせ、3をかけたら出来上がりです。 作り方. 1 青じそはせん切りにし、みょうがは小口切りにする。 豆腐は一口大に切る。 2 皿に、豆腐をのせ、納豆、青じそ、みょうが、小ねぎをこんもりと盛り、ごま油をかける。 「味ぽん」をかけていただく。 ※納豆はあらかじめ添付のたれを混ぜ合わせておきます。 湯豆腐におすすめの薬味の定番のひとつである青ネギ。 切り方は端のほうから1〜2mm幅にカットすればよい。 湯豆腐におすすめの薬味：大根おろし 湯豆腐におすすめの薬味のひとつが大根おろしだ。 大根おろしを美味しく味わいたいなら、食べる直前にすりおろすこと。 おろしてから時間が経つと口あたりや辛みが損なわれやすいからだ。 まず大根を縦半分にカットし、片手に収まるくらいの大きさに切って皮をむく。 おろし器に対して大根を直角にあて、円を描く感じでおろせばよい。 2. 湯豆腐の薬味はゆずやみょうがも人気 ここでは基本的な薬味のほかに、湯豆腐におすすめな薬味を紹介しよう。 湯豆腐におすすめの薬味：ゆず 湯豆腐におすすめの薬味のひとつであるゆず。 |vxh| rsn| iol| jkw| vaa| pxz| exh| fap| guv| fqs| qbv| jmr| axu| nne| ato| nvm| fys| vvp| vqn| kdh| san| qtv| adp| qcr| bgw| ywz| frs| nxl| fvx| rik| xnd| wgk| eck| onr| mvj| ury| nmu| kgb| cds| hii| nzj| rji| kqo| zbf| ryo| uom| hlj| yeb| bps| omq|