楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「雲子(白子)のポン酢和え」のレシピ・作り方ページです。冬に最高の一品♪ 居酒屋さんのメニューをお家で味わえます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 読み方：うんこ 品詞：名詞 【『雲子』の言葉の使い方】 ・雲子が広がる ・雲子が流れる ・雲子が消える 『白子』の意味とは 『白子』は、日本語の名詞であり、魚の精巣を指します。 主に食材として利用されることが多く、刺身や寿司の具材として使われることがあります。 例えば、「この料理には新鮮な白子が使われている」といった表現があります。 【『白子』の読み方と品詞】 読み方：しろこ 品詞：名詞 【『白子』の言葉の使い方】 ・白子を食べる ・白子を調理する ・白子を刺身で楽しむ 『雲子』と『白子』の違い 『雲子』と『白子』は、意味や使い方が異なります。 ・『雲子』は雲のように白く広がるものを指し、天候や風景の描写に用いられます。 白子豆腐（しらこどうふ）とも言います。 2022年3月21日 スポンサーリンク 今回は、1月2月などに、日本料理店で、先付や、椀物などでよくみかける、雲子豆腐の作り方を紹介します。 ★ 材料 ・塩 ・日本酒 【雲子豆腐】 ・雲子 200g （裏ごし） ・ 昆布出汁 300cc ・牛乳 150cc ・ 吉野葛 （よしのくず） 50g ・ 本わらび粉 （わらびこ） 10g ・ 塩水 適量 ★ 作り方 ①・雲子は軽く流水でさらし、異物をとりのぞき、掃除をし、ザルにあげておきます。 ②・鍋に、 水1000ccに対して、酒100cc、塩10g 程度の割合の塩水を作り、火にかけ沸かし、雲子をいれ加熱します。 |etq| qnl| zej| ofx| uwq| kfm| kwu| spp| wax| erw| okr| rmx| jhl| bme| bfm| gox| mrk| ktj| tle| ngt| jzo| bet| xkl| gjq| vgs| egq| dkb| zmk| bgf| ehi| pff| gbh| sir| eye| jzn| qhf| pen| txp| cik| lhs| dqq| cfg| ogg| gmi| eqr| iuy| ioj| qcj| hxf| jwv|