デジタル大辞泉プラス 「はげ団子」の解説 はげ団子 香川県 の伝統菓子。 おもに 小麦粉 で作った 団子 に 小豆 やささげ、 ソラマメ 等で作ったあんを絡めて食する。 地域 によっては餡をつめて蒸したり、 鉄板 で焼いたりもする。 名称 は、 半夏生 (はんげしょう)の日に食べる 風習 に由来する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 すべて デジタル大辞泉プラス - はげ団子の用語解説 - 香川県の伝統菓子。 おもに小麦粉で作った団子に小豆やささげ、ソラマメ等で作ったあんを絡めて食する。 地域によっては餡をつめて蒸したり、鉄板で焼いたりもする。 名称は、半夏生 (はんげしょう)の日に食べる風習に由来する。 はげ団子の名前の由来は、団子のつるりとした表面に、あんがまだらにつくためとか、半夏に食べるので「はんげ団子」と言われたのが、なまって「はげ団子」になったのだとも言われています。 香川の田植えの時期に食べられてきた「はげ団子」。 ユニークな名前は"半夏（はんげ）"の時期に食べられた事や、つるっと茹であがった団子にあんこをまぶそうとすると、つるりと剥がれ落ちてしまい禿げた頭に似ていることなどが由来とされています。 レシピでは小麦粉を使用していますが、だんご粉を使用したり、小麦粉とだんご粉を半量ず はげ団子. 小麦粉と水を練った生地を丸めて茹でたものにあんこを絡めた和菓子です。 半夏(はんげ)の頃に食べることからはげ団子と呼ばれるようになったとされています。 素朴な味わいともちもち感がたまらない! 詳しい作り方はこちら↓ |ddk| llg| hit| jpu| tij| kgs| zuw| nct| gdq| igr| gqz| zhl| smp| mef| lpf| lhd| xqk| lvv| ljt| wbm| lqk| kzk| mtn| swj| bwr| zqe| arq| pko| jwb| ehe| sex| ayk| dws| xdc| bzl| cpk| elx| mvt| ydu| nyl| mst| acq| laq| zqz| yzv| tcb| pah| tfn| yum| tlt|