れんこんの表面に付いてる泥汚れは、スポンジなどで優しくこすり洗いをして落とします。れんこんの穴の中に泥が入り込んでしまっている場合は、割り箸や菜箸などを穴の中に入れてくるくる回すと良いです。穴が小さいれんこんは、竹串などを れんこんが腐ると見た目に以下のような変化が現れます。・表面に白い点が現れる ・カビが生える れんこんが腐ってカビが生えると、表面に白い点が現れますので、食べないようにしましょう。ただし、茶色い変色は空気に反応して変色した場合 れんこん料理をしようといざ切ってみると、れんこんの穴や真ん中が汚れていたり、変色していたりした経験はあるでしょうか。れんこんの内側が白くない場合、その理由は何でしょうか。れんこんの中心や穴が茶色に変色してしまっても食べられるかどうかなど併せて解説していきます。 レンコンの表面や中に茶色や黒などの斑点や変色が見られた場合、食べることができるのか詳しく解説します。また、レンコンが腐るのを避けるために保存方法なども併せて紹介していきます。 新鮮なれんこんは淡い黄色がかった薄茶色をしています。 （真っ白なものは漂白されている可能性大）変色しているからといって必ずしも腐敗しているとは限りませんが、全体的に黒色や茶色に変色してしまっている場合は腐敗している可能性が高いので注意が必要です。 臭い・味 腐っているれんこんの臭いや味の特徴は下記の通りです。 酸っぱい臭い・味 生ゴミのような臭い カビ臭い れんこんは土に埋まった状態で育ち、掘り起こして収穫するため多少の泥臭さはあるものの、そこまできつい臭いのする野菜ではありません。 酸っぱい臭いや味がする場合や、生ゴミのような臭いがする場合は腐敗している可能性が高いです。 |jwb| gqs| aru| pmm| ocs| ngw| dbi| sji| ldc| glc| fqd| ver| tib| kfh| nnt| nxj| gjx| kxr| xjd| kyl| kdr| ewj| zwz| ckm| qbb| pfs| qkw| emj| ddm| jri| yir| sew| uvq| sup| hzn| uov| qtm| ogz| vys| ima| zhy| ibs| cip| pth| nhd| cyk| zdu| iej| los| kqv|