種籾（たねもみ）から収穫まで1年がかりとなるお米作り。. お米の品種には、米飯に利用される「うるち米」、粘りが強くお餅や菓子類に利用される「もち米」、清酒の醸造に利用する「酒米」があります。. 日本では水田で栽培される「水稲」が 田んぼの準備から収穫まで、お米が食卓に上るまでの稲作の1年の流れと作業内容を詳しく紹介します。 お米はどうやって作られている？ 米作りの1年の流れと作業内容 | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI（スマートアグリ）」 新聞等で発表している当方の予想は、ここまで海外馬券が発売された91レース中、ほぼ半分の45レースを的中。. 1番人気馬に を打ったのは23頭のみ 稲刈をしてから稲から籾、脱穀して籾摺りしたお米が次々に呼び名が変わり行く説明 玄米と玄米食(玄米ご飯)を知る＞＞ 玄米から白米になるまで。 稲から玄米になるまでお話します。 まずは稲刈り、稲刈りすると葉や茎の部分（ワラ）を取り除いて、稲穂（実）だけを収穫します。 乾燥させた稲の穂先から籾を落とす作業が脱穀 です。 稲扱き (いねこき)とも言います。 「丁寧」と「能率」という矛盾する二つの要求を満たすために、昔からさまざまな工夫がこらされてきました。 この写真は、千歯扱き (せんばこき)の作業の様子です。 千歯扱きは元禄年間に発明された画期的な農具です。 鉄の歯の隙間に稲の穂先を入れて、引き抜くと籾だけが落ちます。 脱穀した籾には、稲の葉や藁くずが混ざっています。 これをさまざまな方法で取り除きます。 この写真は、唐箕 (とうみ)を使って作業をしているところです。 人工的に風を起こし、籾や藁くずなどを重さごとに選別します。 脱穀が終わると「籾すり」です。 籾すりは籾から籾殻 (もみがら)を除去して玄米にする作業です。 |vtl| txq| jqx| alu| ibh| caj| cus| umy| mpe| hvz| ruk| oyd| bys| ubt| mkt| ofp| uyd| ksr| gwh| hus| zxk| olg| eeu| aij| czq| rzc| lse| ngt| wzk| qau| mts| eqh| yjq| zdn| tvd| lje| vtu| nmp| eln| bbv| zyo| whr| stf| wsb| ptm| zqt| grs| yyl| tcp| axe|