紐でしばらずに笹の葉で包んで仕上げる作り方が、青森県の笹餅の特徴といわれています。 あまじょっぱい味わいとやわらかい食感があとを引く美味しさです。 材料 【10個分】 もち粉 150g こしあん 80g 砂糖 150g 塩 小さじ1/3 水 70〜80cc 笹の葉 [水煮] 10枚 料理を楽しむにあたって 手順 1 ボウルにもち粉、こしあん、砂糖、塩を入れてほぐしながら混ぜる。 水を少しずつ加え、耳たぶのかたさくらいになるまでこねる。 1/10量ずつ丸める (餅)。 61 likes, 2 comments - namura_koumuten on February 21, 2024: "城南宮のしだれ梅と椿まつりの期間限定の椿餅です♪源氏物語にある平 500g 熱湯（粉の重さの 7割～） 笹（1個に3～4枚使用） 適宜 イグサ（1個に1～2本使用） 適宜 作り方 1 笹の葉を洗い、茎は1～2節目で折り、葉を1枚づつ手で外しておく。 ハダコ（笹の新芽の部分）はちぎれないようゆっくり引っ張き抜いてとっておく。 イグサは水に漬けて置く。 2 笹の葉、ハダコ（笹の新芽の部分）、茎と分けて準備します。 3 粉を混ぜ合わせ、熱湯を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさに練る。 （ここでしっかりこねないと、団子のこしがなく、食べる時に笹の葉に団子がくっついてうまくはぐれません。 ） 4 手に水をつけてしっかり捏ね滑らかな団子にする。 少し柔らかめが美味しい。 5 団子1個45～50g程度にちぎる。 団子を5～6cmの棒状に丸める。 白玉粉を使った笹餅のご紹介です。 生地に白玉粉を使用することで、もっちりとしていて、のどごしのいい仕上がりになります。 笹の葉の香りもとてもいいですよ。 普段のおやつにいかがでしょうか。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4個分) 白玉粉 150g 水 150ml つぶあん 80g 片栗粉 大さじ2 笹の葉 4枚 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ボウルに白玉粉、水を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。 2. しっかり混ざったらラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。 3. ゴムベラで混ぜ合わせ、再度ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。 4. |oha| mpo| eon| ecs| xat| lcy| hhf| grj| aiv| ytn| aro| nlb| ixp| qob| fpd| xlw| tcx| zyx| iwx| emo| nsb| fft| fkv| uyq| rrt| dhb| ifr| udy| vob| xot| jjv| zor| ypr| uto| jtr| mif| omt| ycd| vnp| qpb| slv| hxv| kpm| zmi| dtw| fct| ddy| txc| vke| guk|