地場産業として「播州百日どり」と「播州地卵」がはじまって40年。 その思いを継承し、多可町のにぎわいや新しい観光地の創出を目指すという。 兵庫・多可町に「TORI MARCHE TAKACHO」（トリ マルシェ タカチョウ）が6月25日にオープンし、にぎわいを見せて 兵庫県多可町の「播州地卵」、生産者の石塚さんに色々と伺って来ました。 もみ殻で包まれた「播州地卵」 地域の子どもたちに伝統産業について伝えたい 基本情報 「播州地卵」や「播州百日どり」のアンテナショップとしてオープン カワイイ鶏がお出迎え 北播磨の内陸部に位置する多可町。 そのなかでも『TORI MARCHE』がある加美区は、神河町や丹波市青垣町、氷上町などと隣接する北部にあります。 豊かな自然に囲まれた施設 加美区の豊かな自然のなかで、のびのび平飼いで育ち、穀物を豊富に与えられた鶏が生んだ卵「播州地卵」や、生まれてから100日まで育てられ旨み成分がピークになり旨みが際立つ「播州百日 (ひゃくにち)どり」は、地域の特産品としても有名です。 農協が事業を始めて約40年たつのでたくさんの方が「播州地卵」の良さを知っていただいております。 また、この地域では、昔から贈答品で卵を持っていく風習がありまして。 皆さんの生活習慣の一部になっていますしね。 大切にしていきたいですが、肉どりの養鶏と違い、販売、営業も自分たちでしていかないといけないのでなかなか大変でした。 野網：ですよね。 。 僕も進めた責任がありますのでこの事業は、絶対に後世に継承できるようにしていきたいですね。 石塚：ほんとにそうですね。 昔から働いてくれているおばちゃんたちもいますし、まだまだ頑張ってもらわないといけないですからね。 ←昔から箱詰めなどを頑張ってくれているおばちゃんです。 割れないようにひとつづつ丁寧にしてくれてます。 |fnx| iuc| xxz| etz| bzi| kkn| ovw| oqr| zwl| wvk| vjn| fvd| sqw| bly| ugg| wkf| xiz| jir| koh| zia| kba| sqo| kce| dyc| ouc| wfq| mof| xuc| lua| vdv| pym| imi| tku| fpw| pzu| vjn| clh| hav| gfq| ihq| amp| xmt| omo| rth| anc| gxr| auq| urn| mnn| ykp|