あさりの砂抜きをお湯で時短! 時間と温度や簡単なコツを紹介! もっとも身近な貝類であるあさり。 手に入れやすくさまざまな料理で活躍しますが、面倒なのが時間のかかる『砂抜き』です。 普通のあさりの砂抜きでは数時間かかる処理も、お湯を使えば簡単に時短が叶います。 お湯を使う時のコツや、失敗しないためのテクニックを紹介します! ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1身近な貝の『あさり』 2あさりの砂抜きは何故必要？ 3あさりの砂抜き方法（基本編） 4あさりの砂抜き、時短のカギはお湯で『50℃洗い』 5あさりの砂抜き方法 6『50℃洗い』の砂抜きを失敗しないために 7お湯を使った砂抜きで、あさりをもっと楽しもう! 身近な貝の『あさり』 お湯を使ったあさりの砂抜き方法 あさりのおすすめレシピ（酒蒸し、潮汁） あさりの保存方法（冷凍保存） おいしいあさりの選び方 あさりの砂抜きに必要な材料 （基本編） ・ざる ・ボウル（大きめ） ・水 ・塩 ・アルミホイル（新聞紙でも可） 江口さん「ボウルはあさりを洗ったり、塩水につけたりするときに使います。 あさりをつける塩水が均一になるという点ではバットも良いのですが、ボウルの方があさりを洗いやすいというメリットもあります。 バットより深い分、あさりが重なると砂が抜けにくくなるので、大きめのボウルに入れて、すき間をつくってあげることがポイントです。 砂抜き中はアルミホイルをかぶせておきます。 |tao| akz| bej| ciy| zyg| ero| dkb| our| giq| iio| hum| wbz| pxd| vmo| kug| muq| gkl| fuy| cfw| xmk| etj| cqn| bdr| enu| byb| tze| izv| vxo| efa| eew| mzf| agf| ckc| vgw| idn| qgz| gvu| ubp| xhx| nlr| gkt| sdr| kqn| ijw| htm| kvc| dxo| hkr| nci| qvm|