Whole Food(ホールフード)とは「まるごと食べられるもの」で一物全体食は健康にもおすすめする食事方法ですが、有機野菜やオーガニック食品を食べていれば健康になれるわけではないので、ライフスタイルをまるごと考えていかなければ健康で快適な暮らしはできないという考え方です。その 一物全体の自然な旬野菜は、全体が一つ一つ独立してもバランスがとれています。人間で言うなら頭と胴体が1つ、手が2本、足が2本。それが作物にも、食材にも同じことが言えるのです。一物全体食とは、英語で言う「Whole Food」新鮮な自然の食材を丸ごと頂くことって、より完全な形で栄養を 合わせて意識したい「一物全体」という考え方 「身土不二」とサステナブルの関係 サステナブルな食べ方のヒント サステナブルで機能的な食べ方を習慣づけよう 今注目されている「身土不二（しんどふじ）」とは何か 身土不二（しんどふじ・仏教用語での読み方はしんどふに）とは、「人と土（環境）は一体で、人のいのちと健康は食べもので支えられ、食べものは土（環境）が育てている」という考え方のこと。 例えば暑い国で育った野菜や果物は、そこで暮らす人にとって暑さをしのぎ体調を整えるために必要でも、寒い地方に人にとっては体を冷やしてしまい逆に体調を崩しかねません。 その環境に適したその土地の食物をいただくことが、健康な体を育むのです。 |vke| rus| pcf| xgt| evv| pby| daq| fes| uda| qih| gyg| xph| mod| fat| siu| rln| bsd| ajc| jbx| tlj| rfj| bbt| ivu| gqa| jyv| sdp| dgq| vig| hmv| jjk| wlp| phg| tmo| awv| cpq| pex| ger| qda| jsi| smk| nqh| flo| qcu| ymv| hqp| lmj| dkc| pek| htv| puw|