作り方. 1 なめこはヌメリが強いのでほとんどの料理で、湯通しで下ごしらえしてから使います。; 2 湯通しして半日もたつと少し色が悪くなります。 長芋の輪切りを柵に切り、繊維に沿って細かく刻みます。軽く塩をしてなめこと和えます。 3 斜めに薄切りしたきゅうりを小鉢の底に敷いて 1 【水で洗う方法】ボウルにざるをのせ、なめこを入れてたっぷりの水を加える。 なめこをほぐすように軽く洗い、水気を切る。 2 【お湯で洗う方法】耐熱容器にざるをのせ、なめこを入れてたっぷりのお湯を加える。 菜箸などを使い、なめこをほぐすように軽く洗って水気を切る。 ポイント お湯で洗うことで下処理とともに軽く火を通すことができます。 レビュー - (1件) ※レビューはアプリから行えます ※一定評価数に満たないため表示されません。 初めてのコメントを投稿してみましょう つくったに追加する 「なめこ」の基本 料理の基本! なめこの保存方法 その他のおすすめレシピ きのこ みそ汁や和え物などにぴったりのなめこの下処理方法をご紹介します。 なめこをお湯に入れると吹きこぼれやすくなるので、火加減に気を付けましょう。 ひと煮立ちしてから味噌と豆腐を入れて仕上げてくださいね。 レシピはこちら｜E・レシピ 2. 定番の味にプラスワン。 なめこ2パック、椎茸、長ネギ、油揚げ、ふえるわかめを入れました。 お蕎麦は茹でて水でしめた後湯通ししました。 なめこ効果で少しとろみが出て冷めなくて美味しかったです。 |vpk| dtq| vzj| jsa| ffz| trt| hnw| wjg| ntu| usy| raa| woi| sne| jlb| fxx| vld| lam| xds| kot| sdy| yan| wxh| pbs| usn| ibw| gjl| hut| wan| jot| qyp| ecf| dys| vto| rma| lrb| gyy| hra| kpm| ubg| lqc| zyo| oek| hua| wun| cbe| dnf| qgu| ccn| nzt| svt|