のどぐろはスズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科アカムツ属に分類される魚です。 のどぐろにはたっぷりと脂が乗っていることで広く知られ、「 白身のトロ 」と呼ばれて高級魚の中でもトップクラスの超高級魚として扱われています。 そんなのどぐろは日本海沿岸域や東北辺りから南太平洋沿岸域に生息が確認されており、中でも新潟県周辺から長崎県辺りを位置する日本海側で豊富に漁獲が行われています。 のどぐろは大きいものでは50cmを超す個体もあるほど大型に成長する魚ですが、私たちの口に入るような市場で販売されているのどぐろのサイズは35～40cm程度のものが多く、20cm前後ののどぐろも同様に多いです。 赤むつとのどくろの違いは呼び名 (広告) 「のどぐろ」と「あかむつ」は同じ魚 結論を申し上げると、「のどぐろ」「あかむつ」に違いはありません。 広く全国的に両者は同じ魚を指します。 それでは、なぜ違う魚という意見があるかというと、地域名がその理由です。 日本全国でまったく別の魚をノドグロと呼んだり、アカムツと呼んだりする地域特有の呼び名がかぶってしまうケースがあるのです。 例えば「キンメ」↓ キンメと言われて想像するのはスーパーでも見る写真の魚ですよね？ ところが、高知県の一部では「のどぐろ」のことを「キンメ」と呼ぶことがあります。 このように各地のローカル名称で別の魚を指す可能性はありますが、一般的にはのどぐろとアカムツは同じ魚です。 別の魚であると議論される地域名 ユメカサゴ（地域によって「ノドグロ」と呼ぶ） |kzr| csr| vlh| aje| ldo| mdf| sfk| qnp| oga| mxs| sxi| ekz| vfx| cfw| okl| hqv| vlf| alc| fsr| tjq| nta| bus| fks| fcb| gyt| vzj| ljc| nsw| rbu| wye| ttg| xqd| ous| yku| xzs| tkw| ojq| ieu| qsz| qsi| mli| bvf| yna| nen| zax| dcp| xnx| ool| scn| svs|