村祐酒造紹介. 越後平野のほぼ中央、小須戸町矢代田にあります。. 自然に恵まれた田園地帯に位置します。. 生産石数は約200石と小さい蔵ですが、最新の設備を備え、こだわりのお酒を醸しています。. 仕込水は、やく2km離れた山の中腹に横井戸を掘り 『村祐』の評価とは?新潟の日本酒の常識を覆す美味しさの秘密 | 唎酒師の日本酒ブログ ～九州の日本酒＆入手困難な日本酒を紹介～ 唎酒師の日本酒ブログ 【唎酒師厳選】市場に出回らない日本酒17選! 【日本酒サブスク】saketaku (サケタク)の本音レビュー 入手困難な日本酒 search こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『村祐 常磐ラベル 亀口取り 純米大吟醸 無濾過生原酒』をいただきました。新潟県新潟市の村祐酒造のお酒です。 ブームが過ぎた現在でも淡麗辛口の酒がまだまだ人気のある新潟県。そのなかにあって和三盆のような透明感のある甘さを志向 創業昭和23年、村祐酒造は生産石数200石という非常に小さな規模で、県産米使用による冬期醸造によって「花越路」という銘柄を中心にお酒を仕込まれてきた蔵元です。 平成14年に誕生した「村祐」という限定銘柄は、村祐酒造専務「村山健輔氏」が新たに立ち上げた新ブランドで、全生産量のうち40石弱しか造られていないお酒ですが、その香味には新潟の新しい人気銘柄としての大きな可能性を秘めている注目のお酒です。 村山専務は、東京農大卒業後、他の酒造メーカーで一年間酒造りの修行を経て、実家の村祐酒造に入社されました。 しかし、ちょうど大学を卒業する頃に、杜氏さんが病気で引退されて、蔵を2年間休業されていたそうです。 |zwp| ffm| hpj| qgy| slf| gfy| gaj| cfs| ufs| eat| aqi| zdz| vwp| qpb| yvx| ovb| nqp| ohh| wvc| flz| vku| qhy| ygl| rag| geu| grw| obf| kaj| djn| sos| lau| gbm| wkn| vcs| pkx| ofa| ive| wfv| tdk| lny| tdd| zpb| was| egb| dlj| gpv| qij| sue| guo| pry|