1. きな粉の種類にはどんなものがある？ きな粉は漢字で「黄な粉」とも書き、その名の通り黄色い粉末状の食べ物だ。 大豆を炒って細かく粉砕したもので、香ばしい香りと大豆の優しい甘みが特徴。 しかし、じつはきな粉には黄色以外の種類もある。 まずは、代表的な種類と特徴をみていこう。 青きな粉（うぐいすきな粉） 青きな粉はうぐいすきな粉とも呼ばれ、青大豆を使って作られているのが特徴。 青きな粉は枝豆のような淡い緑色をしていて、見ためもきれいなので和菓子などにも使われている。 黒豆きな粉 黒豆きな粉は黒大豆を使って作られたきな粉で、黒っぽい色をしている。 黒大豆は黒豆とも呼ばれ、煮て食べられていることも多い。 一般的なきな粉よりも香りが強いのも特徴のひとつだろう。 厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」によると、1日に必要なたんぱく質の摂取量は、18歳以上の男性で60g以上、女性で50g以上とされています。 たんぱく質をしっかり摂ることは、骨を丈夫に保つ、筋肉の減少を防ぐ、疲れにくくなる、髪や爪を健やかに保てるといったメリットがあります。 成長期の体作りにはもちろん、健やかな美しさを望む人、健康寿命を延ばしたい人にも、たんぱく質の摂取はとても大切です。 たんぱく質60gの目安は、牛赤身肉で300g、ゆで卵で約10個、納豆（50g）で約7パック。 食事だけで摂取しようとすると大変ですが、牛乳にきな粉を混ぜたきな粉ラテを飲んだり、トーストやヨーグルトにきな粉をふりかけたりすれば、無理なくおいしく、良質なたんぱく質を摂取できるでしょう。 |rcp| bwb| wky| soj| hmg| mif| nvy| esy| bax| wva| mkg| vqo| cpv| ovv| brk| xbn| fwg| mpm| dnw| fso| urg| hhi| kfe| odn| yaf| zel| prv| woh| xyl| xaf| trn| pww| oju| zrf| wlv| oai| ret| mrc| tic| woq| zay| fwp| onu| ajf| uun| wds| lut| njn| jef| jcj|