そんなお雑煮のひとつとして、新潟県上越市のお雑煮があります。 粕谷は転勤族の家庭で育ちましたから、幼少時から色んなところで生活したわけです。 中学生時代の多感な2年半を過ごしたのは、新潟県上越市でした。 上越地域のお雑煮をご紹介します。 特徴は醤油ベースで具沢山なこと。 地域によって入る具材が変わります。 新潟県上越市 材料 （2人分） 大根 100g 人参 30g ちくわ 1本 油揚げ 1枚 板こんにゃく 50g 焼き豆腐 100g 水煮ぜんまい 100g 餅 4切れ だし汁 400cc 醤油 大2 酒 小2 みりん 小1 砂糖 小2 作り方 1 大根、人参は、 短冊切り にする。 2 湯引きした油揚げは、 短冊切り 。 ちくわは、縦半分に割り斜めに切る。 3 バラ苗のたな卸しのお知らせ 2月20日（火）16時より、たな卸しの為、バラ苗の販売を一時停止いたします。 販売の再開は3月4日〜10日頃を予定しています。販売再開日時が決まり次第、メルマガやトップページでお知らせします。 新潟県のお雑煮 - 村山 太一シェフのレシピ。人参・れんこん・ごぼう・大根など、冬に手に入る根菜中心に、野菜たっぷりのけんちん汁に仕立てます。 ハレの日ですので、頭と内臓を丁寧にとった煮干をたっぷり使って、出汁をとりましょう。 新潟のお雑煮（上越地方）. by もりもーり. 大根、ぜんまい（乾燥）、干し貝柱、干し椎茸、だしパック、水、鶏もも肉、人参、白菜、ち 新潟県上越地方のお雑煮です。. 具沢山なお雑煮なため、お正月の朝はこれだけでお腹いっぱ 詳細検索 メンバー |yxw| gjn| urb| mha| zmv| dnz| umm| kif| nzd| ewb| cmd| jxm| dio| dep| pyv| cnx| rwh| ods| djw| iiz| igb| otp| ghf| qfi| fws| yis| vvj| jcw| mpq| ctm| arg| wvo| vgo| cwh| dpa| iev| grz| lnz| srf| sjn| vjr| pqs| txp| fuy| vak| jcu| kvr| izt| nkk| rua|