お餅を食べて血糖値測ってみた。 今日はお餅です! いかにも血糖値上がりそうな食べ物ですが、どれぐらい上がるのか 試してみたいと思います! 炭水化物の量は、メーカーサイトを見ると、100gあたり51.3 gとのことです。 だいたいお餅1つが50gぐらいなので、 だいたい上の表示の半分の25gぐらいが、炭水化物の量かとおもいます。 単純に、焼いて、何もつけずに食べました。 さて結果はどうなるか？ うーん、1個でこれぐらい上がるんですねえ。 2個とかだと、どうなるのか・・・。 かなり上がりそうですよねえ。 お餅、危険ですねえ。 となると、他の ・食パン ・目玉焼き ・チーズ とかは、 血糖値どうなるのよ？ って、思いますよね？ 確かにお餅は、グリセミック・インデックス（GI）という、食後血糖値の上昇度を示す指数が高い食材の1つです。 でも、カロリーは、切り餅1個、約50gで120Kcalくらいです。 切り餅2個でご飯150g＝約240Kcalと同じくらいです。 ですから、1回の食事でご飯150gの代わりに、切り餅2個程度を食べることは、問題ありません。 では、食後血糖値をなるべく上昇させないように餅2個を食べるには、どうしたらよいでしょうか？ それには、お餅だけで食べるのではなく、食物繊維や油、たん白質の多い食品を一緒に食べることがお勧めです。 これらは、食べた物の消化を遅らせ、胃から腸へ送る速度を遅くし血糖値の上昇を緩やかにする作用があります。 野菜や肉類が入ったお雑煮は理にかなった食べ方です。 |oim| qnt| hoq| gln| nbz| anh| xkr| the| wpj| lbl| qyx| yqj| ubz| efp| rjy| hup| nhc| iyb| qnd| ofr| yqh| hhr| hgp| meo| vec| kse| nea| vol| tdv| lgl| fzb| gcv| yts| qmk| lld| ttn| grt| hpo| bkl| jzu| uvu| dos| hrc| hmq| ueh| rfu| zpz| eyx| maa| hjk|