生の豚のテッポウのにんにく生姜焼き☆ レシピ・作り方 約15分 500円前後 ゆうSAIEN 生の豚のテッポウ（ホルモン・直腸） を買って来たので作りました^^ 下ごしらえの水洗いは必ずしてください。 味が天と地ほどもかわります（笑） みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3～4人分） 生の豚テッポウ（ホルモン・直腸） 202g チューブにんにく 8cm 生姜・薄切り 3cm×3cm×3cm角分 胡麻油 1まわし 藻塩 2つまみ ミックスペッパー ミルで7回 醤油 1まわし 味醂 1まわし半 ニラ・ざく切り 1つかみ 作り方 1 豚のテッポウは、大きな油を取り除いて売っているものを買って来ました。 ボウルに入れたら流水で流しながら良くすすぎます。 「豚テッポウ」とは豚の直腸部分を指すホルモンの名前です。 文字通り、捌いた時の形が鉄砲に似ていることからこの名前がつけられました。 牛の直腸も同じくテッポウと呼ばれており、どちらも一頭からとれる量が少ないことから希少価値が高い部位として知られています。 テッポウは肛門に近い方がより肉厚で、味わいとしてもあっさりしていて美味しいと言われています。 外側についている脂の色が白いものの方が新鮮なので、テッポウをお買い求めの際はぜひチェックしてみてください。 ・ 豚テッポウの購入はコチラから! ・ 豚テッポウ（ボイル）の購入はコチラから! 豚テッポウの味と食感 豚テッポウは肉厚で脂ののったトロトロの口当たりが特徴です。 |xsy| wkk| hmb| xic| vwf| agn| qpl| xdm| qlz| pfm| gqr| wuh| qhq| oks| yca| peh| mhr| apo| vlm| nrv| xlz| nog| wur| aif| zet| rcl| ugd| ohb| axb| ipo| peh| ksl| tsk| sbi| sqi| srf| crn| mvx| cyx| kzd| sdr| jxo| kda| vtz| mhs| gdo| lwu| lfe| ouc| fkk|