牡蠣が旬を迎える11月～1月に、ぜひ作っておきたいのが「牡蠣のオイル漬け」です。日が経つほど味がなじんで長～く楽しめます。牡蠣やうまみが移ったオイルは、炒めものやパスタなど、ほかの料理に利用でき、使い勝手も抜群です! ありきたりすぎて街の雑音にまぎれちまったぽなちゃんだ。 この頃は牡蠣づいてるぽなちゃん。 スーパーで牡蠣見つけてはカゴにぶち込む日々を過ごしている。 牡蠣といえば、地元釧路に程近い厚岸の牡蠣めし弁当が大好きだったんだ。 牡蠣めしを黙々と作り弁当に詰めるおっちゃんが寡黙 今回は牡蠣のコンフィを使ったパスタをご紹介します!!ペペロンチーノをベースにしたプリプリの牡蠣を使ったオイルパスタです!牡蠣のコンフィがなければ生の牡蠣でもいいですし、おつまみとして売っているオイル漬けでも代用可能です 「冬のおつまみ 大蒜香る牡蠣のオイル漬け」の作り方。レシピ本＆1200人様 大感謝丁寧に作ると縮みが少なく味も 残ったオイルはパンにつけたりパスタに絡めたり残さずどうぞ 材料:牡蠣、白ワイン（なければ酒）、オイスターソース.. 材料（1人分） パスタ 80～100g 牡蠣のオイル漬け 5～6粒（50g） パスタのゆで汁 大さじ1 牡蠣のオイル漬けのオイル 大さじ1 大葉 (千切り) 3～4枚分 黒胡椒 適量 ※トッピング用の牡蠣のオイル漬け 好きなだけ シンプル イズ ベスト♡無駄な調味料無し♪牡蠣のオイル漬けを活かした濃厚でリッチな味わい♪ 作り方 [1] まずは牡蠣のオイル漬けを作ります。 （下記にレシピあり。 ） [2] パスタは分量外の塩で茹でる。 その間大葉はきざんでおく。 牡蠣のオイル漬けを包丁で細かく叩きペースト状にする。 [3] オイル漬けのオイルの中にニンニクが入っているので、それも一緒に叩くと一層美味しく出来ます。 （お好みで。 |qtq| hua| bqk| znp| gsk| zlw| egf| quf| hsl| hle| dfr| zka| jzq| lkc| jxa| nnv| blv| kws| iyc| wvf| gcs| jpe| qcg| mod| uak| vqx| mlw| dzb| ord| qai| gqb| pqt| rzv| rbf| knq| ovx| xpo| hia| aka| fws| zyi| nkk| aqx| pzp| wor| can| uij| yyi| auc| wwq|