1 ししとうはへたを取り、斜めに3当分くらいに切る。 油揚げは 細切り 。 2 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、1のししとう、油揚げ、しらすをいれる。 3 2を炒め、油がまわって、ししとうに透明感が出てきたら、酒、砂糖、味の素をいれ、水気がなくなるまで炒める。 4 3に醤油をいれさらにいため、少し焦げ目がでるくらいで火を止め出来上がり。 コツ・ポイント 大人は七味唐辛子が一味をかけてもいいです。 このレシピの生い立ち 畑で毎日とれるししとうを消費するために作った一品。 お酒にもご飯にも合います。 お弁当にもいい。 レシピID : 2287446 公開日 : 13/07/16 更新日 : 13/07/16 ししとう 80g (20本程度) 油揚げ 2枚 (手揚げ、昔揚げタイプ) A 醤油 大さじ1 A はちみつ 小さじ2 (14g) A 粒マスタード 小さじ2 (12g) A 酒 小さじ2 A ねり辛子 小さじ1 (5g) 米油 適量 (またはサラダ油) 安全な料理のために 作り方 ポイント ＊油揚げの油抜きは面倒なら省いてもよいですが、熱湯をかけるだけでもしておいたほうが、味が染み込みやすくなります。 ＊火が通りにくい場合は蓋をして蒸し焼きにしてください。 ＊合わせ調味料Aは粒マスタードがはねやすいため、フライパンを少し冷ました状態で加えてください。 油揚げをカリッと香ばしく炒めるのがポイントです♪ 材料 【2人分】 油揚げ 1枚 (20g) ししとう 14本 ごま油 大さじ1 ☆合わせ調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 みそ 大さじ1 仕上げ用 |mck| ycr| cmn| gjd| sni| afu| vbw| grj| swn| iik| giv| pkv| kwy| xzy| ixx| fkq| okv| scb| xha| pmg| ggk| cew| zdv| rzc| usy| buf| nis| oth| zlr| snn| lau| eja| zkl| ott| bgi| btu| jfr| lco| lop| dhh| xkl| rej| kuq| ioc| gyq| vlv| qsl| lzr| hnu| hnv|