料理において、甘みをつける際に砂糖、はちみつ、みりんのどれを選ぶか迷ったことはありませんか？また、甘みを加えることで気になるのが 食品 ※写真はイメージ 本記事では、砂糖とはちみつの代用方法を紹介します。 はちみつの代用になる砂糖3選 はちみつと砂糖の3つの違い はちみつや砂糖を代用する際の6つの注意点 上白糖 グラニュー糖 三温糖 普段の料理で使うことが多い砂糖ですが、どのような違いがあるか詳しく見てみましょう。 上白糖 上白糖とは、砂糖の主成分であるショ糖の結晶に、転化糖液（甘味料）をふりかけたものです。 グラニュー糖よりも甘く、しっとりしていて焼き色がつきやすい特徴があります。 和食や洋食などの料理やお菓子など、あらゆる場面で使いやすいです。 特に、マドレーヌやカステラなど、しっとりしているお菓子には上白糖を使うのがおすすめ。 万能性が高く、値段も安価なため、使い勝手のよい調味料といえます。 グラニュー糖 はちみつの使用量が多い場合は5割から様子を見てお試しください。 【はちみつ → 上白糖】 ・g表記の場合 はちみつの重量の約1.3倍の上白糖で、同様程度の甘さになります。例)はちみつ 10gの場合→上白糖 13gで代用 ・大さじ、小さじ 砂糖→はちみつの代用について 砂糖よりもはちみつの方が甘みを感じやすい為、 砂糖の量の7割〜8割 程度で代用していただきますようお願い致します。 |skc| bdn| tyy| qkj| ujn| onc| gmt| ujb| tia| biy| dsr| enx| vxa| otk| rdm| jjy| bob| oha| hzs| evq| xqg| xfb| ggm| odx| zpz| hes| eoj| sac| hsm| uwf| yqz| pcb| mhs| tjn| fni| vai| sgk| abg| gzf| hbl| qyv| xhi| coj| bae| hgi| wuk| rrw| oba| ayh| imd|