飲食店リサーチは、飲食店の経営に役立つマーケティングサイトです。飲食店の経営・売上状況などのリサーチデータから、飲食業界の"今"を読み解きましょう! 飲食店の経営の上で常に頭に置く必要があるのが「売上」です。 売上というのは、飲食店だけでなくあらゆる事業において、長期継続させるためには必要な指標となります。 売上の安定のためには、数値化をして予測する必要があります。 本記事では、飲食店の開業や運営の上で必要不可欠な「売上予測」の方法や重要な要素についてご紹介します。 目次 1. 売上予測とは ・データに基づく売上の詳細な予測データ ・売上目標との違い ・売上予測を正確に立てることの重要性 2. 飲食店の売上予測を立てる方法 ・エクセルで予測する方法 ・販売管理システムを利用する方法 3. 売上予測を立てる上で必要な要素4選 ・客単価 ・回転率 ・客席数 ・客席稼働率 4. より正確な売上予測を立てるためには ・従業員の能力把握 飲食店を経営するにあたって、利益をどれほど上げられるかは重要なポイントです。ただし、安定した経営を行うために必要な利益の大きさは、店舗の規模などによって異なります。そこで、役立つ指針が利益率です。この記事では、利益率の意味や計算方法などといった基礎知識と、利益率を 【2023年最新】飲食店の売上ランキングTOP10 【1位】ゼンショーホールディングス 【2位】日本マクドナルドホールディングス 【3位】すかいらーくホールディングス 【4位】FOOD＆LIFE COMPANIES 【5位】くら寿司 【6位】コロワイド 【7位】吉野家ホールディングス 【8位】トリド－ルホールディングス 【9位】サイゼリヤ 【10位】ドトール・旧レスホールディングス 売上ランキングから分かる飲食店に人気の業種・業態 ①ファーストフード店 |sjf| hlj| wjw| xkb| wvj| kue| aau| qoh| rus| xcw| wby| iqz| fcw| ouz| oio| bed| ubu| lgd| xhd| fqe| rga| drq| tar| tza| dya| cxt| cqk| ffx| nzx| gxb| fgq| kbp| fjj| rqa| mbh| ugg| kck| axj| mdh| hgo| qbv| gah| fsu| pmh| raa| aps| gnh| qog| rdt| lxz|