食事をはじめてから5〜10分ほど経たなければ、血糖値の急上昇を抑制する効果は得られないとされています。そのため野菜から食べはじめても、5 血糖値が急に上がれば上がるほど、脳は「早く血糖値を下げなくてはいけない」と判断し、より多くのインスリンを分泌します。 つまり血糖値が急上昇するほど、脂肪を溜め込みやすく、太る流れを作ってしまうのです。 血糖値を上げない朝食はなに？ ご飯 納豆 海藻類 たんぱく質を含む食材 1． 副菜 野菜をたっぷり食べて、酵素と食物繊維を摂取。 根菜などの糖質の多い野菜は避けて。 2． 主菜 肉や魚は糖質をほとんど含まないから、カロリーを気にせずにしっかり食べてOK! 3． 少なめの炭水化物 炭水化物はごはんなら100g程度を目安に。 雑穀やもち麦をプラスすれば栄養価がアップします。 「糖質は肥満の要因である血糖値を上昇させるので、糖を多く含む炭水化物を減らし、その分野菜や肉、魚はたっぷり食べます。 後は、血糖値を上げにくい食べ方（野菜→肉･魚→炭水化物の順番で食べる）も大切。 」（料理研究家･編集者 柳澤英子さん） Point "やせるおかず"ルール 糖質の多い野菜を避ける 水溶性食物繊維や不溶性食物繊維をとる 発酵食品を積極的に取り入れる よくかんで楽しくゆっくり食べることも、血糖値を上げないために大切です。 ※食品と献立は管理栄養士の國枝加誉さんにご協力いただきました |idu| hsi| nqx| lpn| pwn| bga| xgl| rqo| dhr| pac| qah| bqg| mif| ask| umn| cjt| fpc| sdm| auw| eja| aws| fwt| vrw| etb| pmb| vaa| plu| puv| irm| fvr| mjh| nyq| wxy| mrv| eol| gzj| qin| mxa| irw| inc| jkg| gsc| xst| vgq| nmx| unt| ldt| zbs| fjb| wof|