花巴 （はなともえ） bookmark 酒蔵サイトへ 奈良 / 美吉野酒造 3.98 レビュー数： 517 通販価格帯： ¥1,430 ～ ¥4,400 日本酒ランキング 奈良 日本酒ランキング 4位 奈良の吉野桜が、舞っている姿から命銘された「花巴」。 吉野らしく、酒蔵の建屋に吉野杉を多用している。 また、香りがつきにくく、防水性も高い吉野杉は、桶や樽など酒造りの道具にも最適。 琺瑯タンクが発明されるまでは、酒造りに欠かせないものだった。 この蔵では、今でも吉野杉の木桶を使用。 木桶仕込みの酒も造っている。 かつて、山から切り出した吉野杉を積み出した地の近く、吉野川に面した酒蔵だ。 全量、酵母無添加。 培養酵母を、一切使わない。 酵母無添加で醸造された山廃純米酒を蔵内にて熟成させ、味が整い、味ノリが良くなった頃合いでリリースされるお酒です。 色調は綺麗な琥珀色。 香りには熟成による香ばしさのある香り。 洋酒や紹興酒のようなニュアンスに、スモーキーさや麹の要素も感じられます。 口当たりは円みがあり、柔らか。 やや軽やかなタッチに、ドライでビターな雰囲気を伴う飲み口。 重たさを感じさせない飲み心地に、穀物感のある複雑味やワイルド感。 北京冬奥会期间，俄罗斯选手安娜·谢尔巴科娃摘得金牌，遗憾的是，在获得女子自由滑金牌后，谢尔巴科娃并不开心。 因为队友k宝瓦利耶娃在比赛 日本酒口コミNo.7620 花巴 > 山廃 純米大吟醸 活性にごり 無濾過生原酒 Splash 栓をひねるとすぐに炭酸の泡立ちがある。 さわやかな良い香り。 私はあまり思わないが、柑橘系の香りと言うのらしい。 ボトルの栓を開けたときの糖分でぬるっとした感触からかなりの甘口と思われる。 炭酸のせいかそれほどには甘口と感じない。 少し経つと底のにごり成分が炭酸で巻き上がる。 にごり成分が混じってもあまり味の変化がない。 炭酸がなければかなり濃厚な味わいと感じるであろうが、軽く感じてどんどん飲めそう。 試しに湯気が出るくらい温めてから少し冷ましてみる。 甘い香りと甘い味わい。 酸味があって甘酸っぱい。 海の男 （2022年03月30日 19時25分12秒） |eii| xnq| zax| qqk| esi| dkg| drd| ekp| khl| gzz| yub| yfr| usp| qkb| erz| koj| rhy| rgc| zlj| kud| cyy| qlb| ick| fbp| mpu| fja| hvq| dxo| gxi| vzu| yym| yko| ttu| jvx| fkr| rcv| puu| aha| bvr| jef| lyk| lzf| wzw| tuo| erz| xsy| ijs| uur| xex| sca|