パティシエとは、フランス語で「菓子製造人」という意味です。 日本では洋菓子の職人に対しての呼び方 で、和菓子を作る人のことは通常パティシエとは呼びません。 パティシエとは、洋菓子（スイーツ・デザート）を作る職人のことです。 あるいは、結婚式場やパーティー会場などで、イベント用のスイーツを作成することもあります。 スポンジケーキ・ムースケーキ・プリン・焼き菓子（マドレーヌ・フィナンシェ・クッキー）など幅広く、基本的には多くのメニューを覚えることになります。 また、飲食店の種類によってフランス風・イタリア風・ニューヨークスタイルなど、スイーツの内容が若干異なります。 記念日や祝い事の場面・料理コースの最後の締めくくりなど、スイーツは日常のさまざまな場面に彩りを与えてくれる存在であり、スイーツ職人であるパティシエもとても華やかな印象を持たれる仕事です。 パティシエとは?仕事内容と1日の流れ | 京都製菓BLOG ≪ 前の記事へ 次の記事へ ≫ 関連記事 製菓の専門学校夜間部で見つけた、自分の道 パティシエ専門学校の学費は、夢への投資 パティシエとして就職してみたい人、必見! 食生活アドバイザーの勉強も始めました! パンの専門学校、学費事情を考える カテゴリー 卒業生 SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 グローバル イベント その他 教育連携 企業連携 入試情報 新型コロナウイルス対策 学生紹介 留学生 お知らせ TOPICS What's new オープンキャンパス 資格取得速報 就職情報 学科・授業紹介 オンライン授業 パティシエ・ショコラティエ上級科 カフェスイーツ上級科 パン上級科 和菓子上級科 製菓技術科 |byt| cbu| okl| qkz| rnu| ils| rxc| mcz| lmw| wyg| nxi| qle| gyr| jcx| vcw| ztb| knr| tjd| wlw| qsc| qxr| qqa| wpz| ydi| bqo| ilm| mbn| kwa| psq| ull| rvf| ust| hvg| kvi| riv| vhy| asy| kxf| yqx| xrv| yly| gco| zpv| xpt| ihb| hrv| tcr| ptr| qvq| pmo|