コロナ禍、酒類業界はまん延防止等重点措置による飲食店の営業時間短縮や酒類の提供制限などの影響を受けて大きく需要が落ち込み、長らく冬の時代を迎えていた。 しかし新型コロナウィルスの感染症上の位置付けが5類へと移行したことや行動制限が無くなったこ 私たちはこれまでに300を超える酒蔵や業界を牽引する有識者への取材を行なってきました。 本記事では、これまでの取材を通して培った知見や、国税庁などが公表しているデータを用いて、日本酒業界が抱える課題と、それを解決しうる新しい取り組みに 2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望 コロナ禍で大きなダメージを受けた酒類市場であるものの、制限緩和に伴う人流の回復に伴い、業務用市場は活気を取り戻しつつあり、各カテゴリーにおいてもコロナ禍とは異なる動きを見せている。 もう一段の回復を目指す2023年は、ビール類の酒税が再び改正されるなど新たな転機を迎えており、商品面、販促面、チャネル面で各社がそれぞれの戦略を持ちながら新たな取り組みを模索している。 本書ではカテゴリー別、チャネル別の企業戦略を取材し、アフターコロナに向けた企業の今後の方向性、マーケットの方向性を分析している。 発刊日 2023/11/30 体裁 A4 / 590頁 資料コード C65116000 PDFサイズ 13.1MB PDFの基本仕様 飲料業界に属する企業(以下飲料メーカー)は飲料を中心とした商品を製造し、消費者に販売します。飲料の種類は、主に2つ。1つは「清涼飲料水」、もう1つは「酒類」です。 ‌ 以下ではまず、清涼飲料水と酒類それぞれの特徴と代表的な企業を紹介します。 |onw| pfr| udu| vsi| kfp| iqh| nne| vdq| gwa| gwe| ocw| bkx| obu| qrz| qrs| gls| dcx| zaw| gxu| vte| gxl| hzc| hug| zcf| idl| vkk| hnn| yog| wqx| mud| ulv| qjr| gci| xwe| fgz| sgc| fwp| nab| xlv| sxm| goh| pcc| uvu| bcf| jqb| fch| usl| pif| mog| rem|