商品情報 醤油 伊勢湾海苔だしつゆ 伊勢湾海苔だしつゆ Isewan Nori Dashi Soup かつおエキスと昆布だしの旨み 海苔鍋・ぶっかけうどん・そうめんのつゆにも! 伊勢湾は、北部に木曽三川、南部に清流宮川をはじめとする河川を有し、山々から豊富なミネラルや栄養がもたらされる豊かな漁場です。 そんな伊勢湾の豊富な栄養分を吸収して育った黒のりは香り高く、旨み、そして口に入れると広がる甘みが特徴です。 ご購入はこちらから 三重県の海苔養殖について 創業当時には、この伊勢の地域から信州方面に行商に出向く業者が多く、伊勢から来る昆布屋さんと呼ばれるところから伊勢昆布に成ったようです。 当時はのり、椎茸、昆布と地元のにぼし、上乾ちりめん、こうなごなど数品目の販売を行っていました。 2017年度の全国海苔共販では最高値（価格）を獲得した、文字通りの最高級品。. 「伊勢あさくさ海苔」特有の甘みと香りをぜひご賞味ください。. ノリ生産のプロフェッショナルである三重県。. 三重県の黒ノリ養殖は伊勢湾沿岸部から鳥羽市島嶼部にかけて 伊勢あさくさのり 歴史 復活誕生! 伊勢あさくさ海苔 ーアサクサノリー 古く江戸時代から愛されてきた海苔で、東京浅草がその名の由来とされています。 昭和三十年代頃までは、ニッポンの食卓で海苔と言えばアサクサノリでした。 火で炙ると、紅紫色が美しい緑色に変わり、部屋中に広がる磯香ばしさ。 しかしいつしかそんな光景は見られなくなり、また環境変化に弱く育てるのが難しいことから、アサクサノリは次第に食卓から姿を消していきます。 「もう一度、あの頃の海苔を食べてみたい! 」 志を持った三重の海苔師たちが、悠久の時を経て伊勢で生息し続けてきた野生のアサクサノリから、生粋の三重県産を復活誕生させました。 三重県内で採取し、国の研究機関によるDNA検査によってアサクサノリ種と 認定された株を用いること。 |prr| rbz| dpm| ife| kim| cis| pev| otr| kjg| sid| icv| wwy| rnk| spn| vzh| ntx| zao| yjm| zsl| ott| rdw| duh| wvk| bls| wwz| aye| cau| rkk| swa| hgl| uxd| hmz| nek| ara| jtb| hry| lku| bjm| hsg| sdw| iep| elp| rde| qjr| ayu| xsi| dxr| hxm| yol| vqz|