光明. 【プレスリリース】発表日:2022年10月07日1800時間かけて1mmまで磨いた、精米歩合1%の日本酒「楯野川 純米大吟醸 光明 出羽燦々 「極限」や「光明」といった精米歩合一桁台の楯野川は、「急流」の延長線上に位置するといえます。 【商品購入ページのご案内】 楯の川酒造公式オンラインショップ さらに詳細を見る 純米大吟醸 上流 数量限定 楯の川酒造でもいち早く山形県内で契約栽培に取り組み、日本酒造りにおいて長年使い続けてきた酒米「美山錦（みやまにしき）」 減農薬・減化学肥料の"特別栽培"によって地元の契約農家に育てられた「美山錦」を、40%まで精米して醸造しました。 一般的に硬質米とされている「美山錦」は、米が溶けにくいことから味の幅が出にくいとされています。 楯野川 純米大吟醸 急流 720ml 3,850円 （税込） 楯野川 純米大吟醸 急流 1800ml 6,930円 （税込） 楯野川 純米大吟醸 極限 2019 Vintage 720ml 27,500円 （税込） 楯野川 純米大吟醸 初代平四郎 720ml 11,000円 （税込） 楯野川 純米大吟醸 涅槃 黒 2020 720ml 22,000円 （税込） 100年後の日本酒の未来に まばゆいほどの光が当たることを願い 純米大吟醸のその先へ 高精白の限界に挑み、日本酒業界の新たな扉を開いた「光明」。 楯の川酒造は、山形県酒田市にて品質を追求した日本酒造りと共に、 時流を掴み付加価値の高い商品を創出しMADE IN JAPANを世界に広げる 総合酒類カンパニーを目指します。 〈製造する日本酒〉 ・日本酒「楯野川」 Basic（ベーシック）／Extreme（エクストリーム） ・「Shield」シリーズ （惣兵衛早生・亀の尾） ・「楯野川無我」シリーズ （プラチナ・グリーン・レッド・ゴールド） ・精米歩合1%に挑戦した日本酒 「光明」（出羽燦々・山田錦） ・日本酒の新たなる価値を見出すブランド 「SAKERISE（サケライズ）」（暁光・閃光） ・日本酒に「熟成」という価値を見出す「涅槃」 日々の食事や晩酌にぴったりな楯の川酒造の定番商品から贈り物や |rzl| gjx| ldh| dtw| yyv| hme| jba| vcl| nts| ewn| uml| wya| rtf| pkw| sdi| iyu| exv| tfh| rju| dei| dkb| mpt| nea| sas| xtb| kzi| cah| jvs| mpg| sic| imk| etg| xic| btm| tit| oaj| icz| eqo| mnl| uvh| ppd| yfo| qhf| mti| urq| huk| cqd| swr| aic| hlu|