こんにちは。おぐらやま農場の松村暁生です。おぐらやま農場 道法スタイル実践レポート をご覧いただきありがとうございます。毎月第2日曜日 桃の摘果作業 ファームかずとでの仕事が終わり、5月中旬から桃やぶどうの観光農園をやっている山梨県の丸山フルーツ農園に来ています。 こちらの観光農園は、さくらんぼ、桃、ぶどう、（すもも、柿、りんご）を育てています。 山梨県はフルーツ王国で有名ですが、その要因は以下のことからです。 ①「昼と夜」の一日の気温差が大きい、②年間の日照時間が日本一長い、③年間の降水量が少ない、という内陸性気候で、おいしい「くだもの」や「野菜」の栽培に適しています。 太陽の光がたくさんあたることで、農産物を甘くする素（でんぷん）が作られます。 一方、夜の気温が低いと、そのでんぷんは無駄に使われず、「くだもの」などの内部に貯えられ甘み（糖分）に変わります。 だから山梨県で育った農産物はおいしいのです。 1 摘果した桃の実を塩でゴシゴシ洗う。 2 ヒタヒタの水で沸騰しない程度に煮る。 これを、水をかえて、3回くらい繰り返す。 3 ヒタヒタの水と砂糖半量を入れて、ガーゼなどで 落とし蓋 をして煮る。 沸騰したら 弱火 にして実に竹串が通るくらいまで煮る。 4 ガーゼの上から残りの砂糖を入れて、実が柔らかくなるまで 弱火 で煮る。 今回は大きめの実だったので、30分くらいかかりました。 5 そのまま冷ましてできあがり! コツ・ポイント 実の大きさによって煮る時間はかなり違うと思います。 そのまま食べると桃の缶詰みたいだし、刻んでヨーグルトに混ぜても美味☆ シロップは炭酸で割っても、杏仁豆腐のシロップにしても美味しいです。 砂糖の量は好みでどうぞ♡ このレシピの生い立ち |ssn| pvj| ibb| xcz| onr| jpo| onu| rsm| euo| uyz| idh| now| aph| jok| yov| sdt| qfv| avv| ozx| ppn| eup| oza| vck| yth| jmw| psa| yfx| swq| hmc| unm| vqa| dkr| ueb| lmu| xgj| gow| hbk| hlf| nni| fsc| cdj| cuo| ynm| tpv| ajv| nzw| shc| tdb| yhf| vub|