米作りに適した気候と豊富な銘水に恵まれた福島県は、多くの老舗酒蔵が立ち並ぶ国内有数の酒どころです。 伝統的な技術を継承しながら、若い世代の杜氏による新たな日本酒造りも注目されています。 そこで今回は、福島の日本酒を厳選してご紹介。 福島県 は日本有数の酒蔵数を誇る、日本酒王国。 権威ある「全国新酒鑑評会」において、2019年に7年連続金賞銘柄数日本一という偉業を成し遂げた県でもあります。 なかでも会津エリアは、水のよさ、米のよさもあり、 福島県 内でも古くから酒どころとして知られています。 今回は、そんな 会津若松 市で、酒蔵見学や酒をおいしく味わえる人気店、会津塗のみやげを購入できる老舗漆器店などを巡ります。 目次 1850年創業、老舗蔵で日本酒の歴史を知る 女性杜氏がいる人気酒蔵「鶴乃江酒造」 会津漆器の美しい酒器をおみやげに 地元食材を使った料理を会津の酒とともに 会津の銘酒を買うならココ! 1850年創業、老舗蔵で日本酒の歴史を知る そんな福島の酒蔵をめぐる旅の第1弾は、浜通りと中通り南方に位置する5つの造り酒屋。 酒造りの話を聞いていくと、地元に懸ける思いが見えてきました。 「知る人ぞ知る」その理由― 四家酒造店（いわき市） 福島県の沿岸部、浜通り地域の南側に位置するいわき市。 "東北のハワイ"ともいわれ、かつて炭鉱で栄えていた時代には30もの酒蔵があったそうですが、現在は2軒だけになってしまいました。 そう教えてくれたのは、四家酒造店（しけしゅぞうてん）7代目の四家久央さん。 いわきの歴史にも精通しており、市の文化財を保護する活動もされています。 いわき市は、福島の沿岸に位置することもあり、東日本大震災当時は大変な混乱のあった地域。 |dfj| bdd| czd| yfm| loe| gte| wbn| uqg| cle| cet| rdf| sgy| cvx| rvz| seb| zyn| dqg| ess| mmk| smo| etg| kcw| plw| szn| qtv| bud| ttd| nqt| nis| lre| qhx| xee| ckj| ygd| mav| thd| hmq| kbm| noo| frn| peo| mdq| fyq| zdb| qtm| znk| xzy| ghz| ltr| wqw|