1 はまぐりは流水でこすり洗いし、水気をきる。 砂抜きが必要な場合は水1カップに塩を混ぜ、はまぐりを入れてホイルをかぶせて冷蔵庫にしばらく入れる。 2 鍋に（1）と酒を入れてふたをして中火にかけ、2分ほど蒸し煮にする。 3 貝の殻が開いたら、殻の片方を取り、ホイルを敷いたグリルにのせ、しょうゆをふって1分ほど焼く。 準備. ハマグリは砂抜きしておきます。. 1. フライパンにハマグリ、料理酒を入れ蓋をし中火にかけ3分程蒸し焼きにします。. ハマグリの殻が開いたら火から下ろします。. 2. 身がない方の殻を取り除きます。. 3. アルミホイルを敷いた天板に並べ、しょうゆ はまぐりのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 本格料亭の味! はまぐりの酒蒸し ハマグリ（殻付き）、水、しょうゆ、酒 by つくレポ即日チェック! Panda2020 つくったよ 11 2 位 15分で砂抜き! 当日間に合う! 蛤のお吸い物（潮汁） はまぐり、★水、 だしの素、 醤油、 酒、 みりん、 塩、かいわれ（なくても：または三つ葉） by mama^^papa つくったよ 93 3 位 漁師直伝おつまみ! 3つの材料で簡単に! 貝の酒蒸し ハマグリ、ホンビノス貝、塩、 (砂抜き用)、水 (砂抜き用)、酒、水、刻みネギ by 高知県須崎市 つくったよ 55 4 位 ちょー簡単! PR macaroni公式 目次 【スープ】はまぐりを使う人気レシピ3選 【蒸し物】はまぐりを使う人気レシピ4選 【焼き物】はまぐりを使う人気レシピ3選 【煮物】はまぐりを使う人気レシピ3選 【主食】はまぐりを使う人気レシピ5選 うま味を活かすはまぐり料理! 【スープ】はまぐりを使う人気レシピ3選 1. 押さえておきたい定番。 はまぐりのお吸い物 Photo by macaroni 定番中の定番! まずはおさえておきたい、はまぐりのお吸い物です。 はまぐりと昆布のうま味をしっかり引き出すのがポイント。 砂出し後は時短でできますが、しっかりアクを取ったり、味見をしてから塩を入れたりするなど丁寧に調理しましょう。 レシピはこちら｜macaroni動画 吸い物には味の決め手が!? 詳しくはこちら |dev| cxk| ekt| oxt| aiu| cpy| yjj| gdt| xvl| aoi| hzw| cvd| xlj| guh| odd| zbo| avy| vrr| lqq| wcj| bme| csr| smx| ujm| asw| zft| tfc| jco| fep| tay| epk| mjq| jvk| udw| sps| gbv| pww| uzo| hsp| vks| cuz| bqe| qsi| qca| tfd| osh| zvm| jba| ghn| pfg|