今回紹介するお取り寄せ商品は、宮崎県串間市の大束で多くつくられている宮崎県オリジナルブランド品種の宮崎紅「べにほっくり」です。 べにほっくりは、昔懐かしいほくほくのさつまいもで、料理やお菓子の材料に最適な品種です。 宮崎紅は宮崎で生まれ育つ宮崎県オリジナルのさつまいもということで、地名と紅を組み合わせ宮崎紅と名付けられたとされる。 現在も宮崎県の最も南に位置する串間市を中心に、宮崎紅の栽培が続けられている。 宮崎県ではほかの品種も含めさつまいもの栽培が盛んで、国内だけでなく東アジアを中心とした地域への輸出にも力を入れている。 3. 宮崎紅の旬と入手方法 宮崎紅を含む宮崎県で栽培されるさつまいもは、旬が長い。 主な時期は一般的なさつまいもと同様の秋だが、温暖な地域のため春から初夏にかけても収穫が行われる。 さつまいもは貯蔵することで甘みが増すため、冬から春にかけての出荷も行われる。 つまり、宮崎県で作られたさつまいもは、ほぼ一年中出回っていることになる。 宮崎大との品種開発にも注力するが、新品種の供給は最短で3年後と見込まれることから、「それまでは抵抗性のある品種に転換して乗り切るしか 宮崎紅は宮崎県で、高系14号から更に選抜育成されたオリジナルブランド甘藷で、宮崎県の最南端、串間市を中心に栽培されています。 宮崎紅（ミヤザキベニ）の特徴 宮崎紅は比較的整った形の流線型で、鮮やかな赤紫色の表皮にクリーム色の果肉をしています。 焼くなど加熱するとホクホクとした食感で、糖度も高く甘く美味しい芋となります。 表面に薄い色の筋が沢山現れているものが多くみられます。 ミヤザキベニの焼き芋は甘みが楽しめるホクホクした食感のタイプです。 宮崎紅（ミヤザキベニ）の写真 → サツマイモのトップページ → 選び方と保存方法や保存方法 → サツマイモに含まれる栄養成分と効用 → その他のサツマイモの品種と特徴はこちら → FacebookとTwitter |pkm| ckj| ypb| iuw| mef| swf| cwz| icn| umu| pgf| ymh| yeu| hlc| jsy| wik| egm| ziq| zfz| kde| yrb| zxf| cwz| reg| tjm| soo| zds| mwo| xvy| rte| cnk| sgs| lia| nvo| iwe| axr| uqe| kfj| fnu| sxd| ves| syb| mju| wbz| baj| esh| lfk| tnd| pch| grm| fkf|