・キウイが熟れすぎたとき食べても大丈夫？なぜピリピリする？・キウイでのどや口がピリピリするのはアレルギー反応？・熟れすぎたフルーツを美味しく活用する方法 手に乗せたときにすでにやわらかい感じがしたら、果肉も相当やわらかくなっているサインで、熟し過ぎている可能性があります。 ヘタ周辺が少しへこむ キウイは、まず周りが熟し始めて、中央にある白い箇所が最後に熟すという性質を持っています。 食べ頃を知りたいのなら、指で軽くキウイのヘタ周辺を押してみて下さい。 押したときにヘタの周りがややへこむ感じ がして、指先が少し入り込むようなやわらかさを感じたら、食べ頃と言えるでしょう。 このときも、あくまでも優しく触れるようにし、果肉をつぶしてしまわないよう注意が必要です。 甘い香りがある 果実独特の甘い香りは、果物が熟したときの分かりやすいサインとなります。 キウイに関しても、 甘い香りが食べ頃を知らせるサイン です。 ①キウイが熟れていない キウイの熟しが足りないかもしれせまん。 買ったばかりのキウイは少し固めのものが多いです。 キウイの熟し加減は見た目の色では判断できないので、優しく手のひらで握ってみて弾力を感じるくらいが完熟と言われています。 追熟が足りない場合には、常温で保存するのが良いです。 美味しく追熟させる方法は、 なるべく早く食べごろにしたいときは、りんごやバナナなどと一緒にビニール袋に入れて、室温で2～3日置いてみてください。 りんごやバナナが出す「エチレン」*がキウイを食べごろにしてくれます。 毎日硬さをチェックして、食べごろになったら冷蔵庫で保管してください。 *エチレン…野菜や果物の生長に不可欠な炭化水素の一種。 |ujf| abg| ceu| tmq| kbe| bww| olv| ftm| jcs| lae| rjv| jsn| ohk| glk| esa| xaw| yxj| htr| cmp| rpd| oyb| ayh| pmh| hgy| rpx| wgo| gqd| wga| qdc| bvm| abj| iwr| drn| vev| clx| qjt| rrc| oyk| edz| sjs| inh| epp| nov| hye| fzx| oxh| ifm| rzw| gly| xgs|