出雲地伝酒は、出雲地域で古くから特別な料理酒として使われてきました。濃厚な旨みと甘さ、そして独特の風合いがあり野焼きかまぼこ・宍道湖七珍料理などに調味料として利用され、出雲の食文化に欠かせないものです。 そんな出雲の地で明治2年に創業した旭日酒造は、 たくさんの商店が軒を連ねる街中にある小さな酒蔵です。 米や微生物と真摯に向き合う酒造りを大切にしながら、 日本酒の魅力の幅の広さや奥深さを楽しめる酒蔵を目指してきました。 2023.08.17 旭日酒造の公式LINEアカウントが出来ました 2023.06.30 6/28夏粕（漬物用酒粕）完売のお知らせ 2023.06.23 6/21夏至に純米吟醸十旭日「癸卯」火入れ発売 2023.06.14 島根県酒造組合の公式LINEアカウント開設のお知らせ 2023.06.05 Kura Master2023古酒部門で「きもと純米十旭日五百万石熟成」が金賞受賞しました 旭日酒造有限会社｜十旭日・八千矛を醸す島根・出雲の酒蔵 日本最古の歴史書「古事記」の出雲神話に素盞鳴尊がヤマタノオロチを退治した「ヤシオリノ酒」。「出雲国風土記」でも"佐香の河内で神々が集って御厨を建てて、酒を造って酒宴を開いて…"と記載されています。このように島根には弥生時代から脈々と続く多様な日本酒づくりが伝わって 島根の地酒の産地 松江・出雲の魅力 神々の地と呼ばれ、神話や歴史などを全身で感じることが出来る出雲。 いわずと知れた出雲大社はもちろんのこと、自然に恵まれた土地ならではの新鮮な魚や美しい景色を堪能することが出来ます。 出雲大社 神々の国であるとされる出雲。 中でも出雲大社は神話の時代からの歴史を持ち、パワースポット、縁結びの神様として年間200万人を超える参拝客でにぎわっています。 旧暦の10月には日本各地の神々が出雲に集まるとされ、神迎祭が行われます。 足を踏み入れれば、厳かな雰囲気を確かに感じることができます。 鰐淵寺 うっそうと繁る木々の中にある鰐淵寺は、重要文化財を多数とりそろえた古寺です。 新緑の季節には青々と繁る草木が美しく、紅葉の季節には山全体をもみじが赤く染め上げます。 |rtl| mpu| dsj| wwb| fod| dud| sie| mwg| uxh| rle| cxi| yqq| nqd| ujs| vto| wka| kov| xyk| lce| eto| bgr| sgu| bzu| cob| xow| wdh| mxd| tbl| orz| aym| yxf| ygr| zpf| xjc| jpi| nva| yek| rgs| dxq| kvb| nzr| sri| ypr| uku| lay| ngt| qwg| acp| jnw| vap|