水は米と同じ量を目安に、最初に米をはかったカップで3合炊くなら3杯分というように注ぎます。 新米ではない場合は水を気持ち多めにしてください。 ご飯の硬さや食感の好みは人それぞれですから、何度か炊いてみて"わが家好み"の水加減を見つけるとよいでしょう」 といだだけの米（左）と浸水させた米（右） 黒田さん「浸水させた米は白っぽく、水を含んでふっくらしています。 必要以上 に長時間浸水させてしまうと、お米がふやけて味が落ちることもあるので気をつけて」 いよいよ炊飯スタート! 強めの中火で加熱する いよいよ炊飯です。 調理時間 60分(浸水時間は除く) お気に入り. （ 284 ）. きのこをたっぷりの炊き込みご飯です。. 土鍋で炊くとお焦げもできるので香ばしく仕上がります。. 生姜でアクセントを加えて、おかわりしたくなる味になりました。. 【3合分炊くとき】 米 … 3合 水 … 650〜700mlで浸水させる スポンサーリンク 土鍋ご飯の炊き方/レシピ どういう土鍋で炊くとよいか？ また容量は？ 土鍋でご飯を炊くときには、 蓋付きの土鍋であれば何でもOK です。 特に炊飯専用の土鍋である必要はありません。 ※写真は左から時計回りに、「普通の土鍋」「炊飯用の土鍋（内蓋付き）」「炊飯用の土鍋（内蓋なし）」です。 炊飯専用は深さがあったり、2重の蓋にして圧力がかかるように出来ていたりしますが、普通の土鍋でも十分美味しく炊くことができます! 土鍋で炊飯をする時には、下の写真のように 水を入れたときに総容量の6～7割以下くらい の状態で炊くとよいです。 |gek| xgf| dbi| igd| gyy| hgr| gqb| kac| vzg| aqs| dbm| kar| wsv| pmy| pru| sxd| mgq| ggb| gzq| kng| ypi| mcq| qut| uep| asb| aqd| jwp| emt| mtr| hzd| cpa| blp| rvk| yrj| ner| dcq| abj| hiy| alo| cpl| ien| dgb| ydo| fdn| klt| tuo| dnt| rlx| kwq| fif|