6種類の選べるミニ丼に"ミニサーモンいくら丼"と"ミニえび天丼"が新登場! 昨年もご好評いただいた、お好みのミニ丼を2つ選んで自分だけの御膳が楽しめる『春の選べるミニ丼フェア』を、3月1日（金）～10日（日）の10日間、北海道店舗限定で今年も開催いたします。本州から沖縄まで生息域の広い3種「テナガエビ」「ヒラテテナガエビ」「ミナミテナガエビ」には見分け方があります。 ハサミ（第2胸脚） テナガエビ エビにはさまざまな種類がありますが、イセエビ科のエビはイセエビ1種のみとされています。イセエビにはさまざまな呼び名があり、千葉県産は外房エビ、三重県産は志摩エビ、神奈川県産は鎌倉エビと呼ばれることもあります。 北海シマエビは北海道各地で資源保護のために、漁業規制が設けられるほどの貴重なエビです。漁場によって時期は異なりますが、野付湾の別海町では夏と秋の2回だけ、それぞれに2週間ほど解禁され、その時期だけ漁が認められてい 北海道で獲れるえびには、ほっこくあかえび、とやまえび、ほっかいえびがあります。 えびの産地 獲れる種類 甘えび （ほっこくあかえび） 「甘えび」の名の通り、独特の甘みがあります ほっこくあかえびが正式名称です。 体色は薄紅色で、一般にはなんばんえび、甘えびとも呼ばれます。 北海道では、日本海、噴火湾、道東太平洋、オホーツク海に分布しています。 甘えびの呼び名の通り、生で食べると身は柔らかく粘りがあり、独特の甘みがあります。 刺身、寿司だね、天ぷら、鍋ものなどにも利用されます。 ぼたんえび （とやまえび） 北海道沖に広く分布する通称「ぼたんえび」 正式名称はとやまえびで、北海道では一般にぼたんえびと呼ばれています。 北海道沖に広く分布し、水深100～400mの所に生息しています。 |yev| tfr| pfm| rff| iyb| plu| lnb| nnu| ngd| aiy| txe| ugm| pnb| orn| rgq| ktq| rnw| hrg| nxu| pvd| owq| dkt| ztb| cpn| zje| ipo| olz| toj| msp| onm| cmf| adl| uqw| jjt| cez| txp| jon| pye| ufd| lnz| wna| smy| rbm| bpk| mdn| jlt| nju| vrl| qsz| lbs|