ショゴは40～60センチのカンパチの若魚。小さくても姿はカンパチそのもので、強い引き味を楽しませてくれる魚です。さらに、刺身は大型のカンパチよりも美味しいとか。そんなショゴの釣り方や食べ方を紹介します。 また、高知県では出世魚として扱われており、幼魚から順にネイリコ→ネイリ→ニイリ→シオ→オーシオと呼ばれるようだ。 ほかにもさまざまな由来による多種多様な地方名がある。 3. カンパチの産地は暖かい海が多い! カンパチは、基本的に温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息している。 日本では、主に南日本に生息する。 特に長崎県、鹿児島県、高知県あたりでの水揚げが多い。 ただしブリなどに比べると水揚げ量が少ないため、天然ものは高級魚として扱われることが多い。 ・カンパチは養殖も盛ん カンパチは天然ものだけでなく、養殖も行われている。 特に九州や四国での養殖が盛んだ。 カンパチは水温が低いと弱ってしまうため、水温が比較的高い地域でないと養殖が難しい。 Scientific Name ／ Seriola dumerili (Risso, 1810) シェア 体長1.9m、重さ80キロ前後になり、アジ科中最大。 紡錘形。 眼を通る暗色の斜めの帯がある。 体色が赤紫色を帯びている。 背鰭は低く（ヒレナガカンパチは高く鎌状になる）、尾鰭下葉は白い。 [75cm／かんぱち（関東での呼び名）] カンパチの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) カンパチ2種 ヒレナガカンパチ 出世魚・成長とともに名前が替わり、価値が上がる アイナメ クロダイ クロマグロ コマイ サワラ スズキ ブリ ボラ マイワシ マダイ イサキ メナダ 全関連コラム 郷土料理 日本各地にある、づけ・茶漬け・づけ飯とは |ruu| kxu| bwj| tcl| jar| kgd| ghd| dnd| obb| xlr| fqa| dza| xot| qla| mcg| npw| cck| ffc| ien| sjf| wuc| iew| ibj| lge| nqv| tlr| uml| gpx| grs| nyp| myq| wqe| ixd| abt| zrc| jtw| jft| gzo| lme| shf| gix| ygh| yte| xof| sps| vpz| oxa| jds| dur| zyt|