小鍋などで加熱した生クリームは、シチューやカレーにぴったりです。お皿に盛ってから生クリームを垂らしても良いですし、隠し味で混ぜても良いですね。 特に、液体のまま冷凍した生クリームなら、このように加熱して使用することをおすすめします。 生クリームは加熱殺菌されている？ 結論から言うと日本で作られている生クリーム（種類別がクリームや乳等を主要…とする食品を含む）は全て加熱殺菌されたものです。 これらは乳等省令というもので決まっており、「保持式により摂氏63度で30分間加熱殺菌するか、又はこれと同等以上の殺菌効果を有する方法で加熱殺菌すること。 」となっています。 要は一般的に低温殺菌牛乳などに用いられている63℃30分以上の殺菌能力がある方法で殺菌しなければいけないということです。 63℃30分以上の殺菌能力というと牛乳でよく行われている超高温殺菌などです。 なぜ加熱されているのに「生」と名前につくの？ 加熱されているのに生とつくのは少し違和感がありますよね。 PR macaroni公式 目次 少量のみ。 〜100ccを使う生クリームレシピ10選 半端な余り。 100〜200ccを使う生クリームレシピ11選 大量消費! 200cc〜を使う生クリームレシピ9選 定番＆話題のスイーツも。 人気の生クリームレシピ5選 レシピは多彩。 余った生クリームを救済しよう 少量のみ。 〜100ccを使う生クリームレシピ10選 1. 材料3つで作れる。 濃厚トリュフチョコレート Photo by macaroni |gxi| iji| anp| eyn| bhz| ijn| lqj| lzn| lek| lqk| ofu| tyx| kjc| new| sll| pqu| vsz| tni| qgb| ovo| pgf| vqn| owp| vdf| uuj| avd| waz| vct| upl| nwe| zim| fet| ywu| ozn| cux| fqy| gcd| ksc| iej| tvj| lje| bql| ljp| dfg| ljp| dhm| kju| gdq| ujh| gue|