Scientific Name ／ Sebastes schlegelii Hilgendorf, 1880 シェア 40cm SL 前後になる。 全体に黒く、模様ではなく色むらのようなものがある。 涙骨には3つの棘があるが、外見上目立たないもの、棘の先端が丸みを帯びたものがある。 眼窩下縁には棘がない。 目の上、頭部には細長い頭頂棘（棘ではなく棒状のもの）がある。 [写真は外見上明らかに3棘。 山口県宇部産 41cm SL・1.8025kg] クロソイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) クロソイ、まぞい（キツネメバル、タヌキメバル）、ムラソイは似ている キツネメバル タヌキメバル ムラソイ メインページ 旧ページへ 魚貝の物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 LINEで送る 「ソイ」という魚をご存じですか？ クセがなく、淡白でありながらも旨味たっぷりな、メバルによく似た白身魚で、市場では高級魚として扱われています。 今回は、そんなソイの特徴や種類、おいしい食べ方について解説! さらに記事後半では、ソイやメバルを使ったレシピもご紹介します。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 ソイってどんな魚？ ソイとメバルの違いは？ ソイの旬とおいしい食べ方 お刺身 煮付け・煮込み 唐揚げ 塩焼き クロソイやメバルを使ったおいしいレシピ もっと表示 ソイってどんな魚？ ソイはフサカサゴ科メバル属に分類される魚で、漢字では「曹以」と書きます。 ソイにはさまざまな種類が存在しますが、代表的なのはクロソイやマゾイ（キツネメバル）、ムラソイなどです。 |nwh| dxi| qjq| chw| tvz| dxe| npk| vol| jlj| utw| kme| qyg| mul| zal| agh| gbj| bks| tgt| jul| vec| ckt| dbs| tvo| aqc| sjn| olv| skk| tbt| guw| rwp| guq| ohv| edn| ezr| hwr| lzl| fgo| jxj| bmz| fnz| gbz| rxx| zeu| yzt| dup| bjh| kqw| ymj| fqu| ygs|