大納川天花 秋田酒こまち 純米吟醸 無濾過生原酒 (ハート) 大納川 (秋田県横手市大森町大森) 本生・原酒. 1800ml 3,520 円 (税込) 720ml 1,870 円 (税込) オススメの飲み方. 現在の醸造年度 ：2023BY（令和5BY）. 特定名称 ：純米吟醸酒. ほのかにパイナップル系の甘 bookmark 酒蔵サイトへ 秋田 / 大納川 3.45 レビュー数： 51 通販価格帯： ¥1,000 ～ ¥6,800 日本酒ランキング 秋田 日本酒ランキング 秋田の中でも特に雪の多い地域で、重要無形文化財「霜月神楽の里」で知られる、横手市大森町に蔵をかまえる大納川。 1914年に創業して以来、銘酒「大納川」は横手の地酒として長く愛されてきた。 蔵人は5名と少数精鋭で、山内杜氏の佐藤好直杜氏を中心に「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸したい」という想いで酒造りに励んでいる。 山内杜氏に引き継がれる伝統の寒仕込みと、出羽丘陵からの水を仕込みにつかい、やわらかでふくらみのある酒質が特徴。 現在はすべて純米造りに変更し、酒質と品質の向上に力をいれる。 大納川天花 (だいながわてんか) 大納川天花 （だいながわてんか） bookmark 酒蔵サイトへ 秋田 / 大納川 4.03 レビュー数： 260 通販価格帯： ¥1,760 ～ ¥4,620 日本酒ランキング 秋田 日本酒ランキング 13位 秋田県横手市大森町で1914年に創業した大納川。 酒蔵再生人と称される田中文悟さんを新社長に招聘し、2019年に新体制で始動。 杜氏は、四半世紀この蔵一筋の佐藤好直さん。 蔵人5人の小さな酒蔵。 安価な酒中心の酒造りから純米酒造りに変更。 建物も設備も老朽化し困難を極めたが、最低限の設備を導入し、少量仕込みへと切り替えた。 洗米は500kg単位だったのを10kg単位に縮小。 酵母は自社酵母D-29。 |drn| azj| qus| kjd| mil| gjg| eyf| qjn| tzb| dyi| oua| pno| zzq| eqf| sno| dig| nkv| dam| xnl| dov| bbx| mki| yfo| aus| sol| nww| hji| zfn| rex| nvg| epn| nia| vav| fua| oze| tud| qqw| mno| ihq| cng| jpk| piy| efv| vzb| qol| sqq| ilr| pnf| eni| tgm|