<目的> 酵素である「カタラーゼ」、無機触媒である「酸化マンガン(IV)」を用いて、触媒の働きを理解する。 < 準備> 肝臓片(ニワトリ)、酸化マンガン(IV)、石英砂、3%過酸化水素水(オキシドール)、蒸留水、 試験管、試験管立て、ガラス棒、ピンセット、駒込ピペット、線香 ↓教科書や問題集を参考にしながら( )を埋めてみよう。 後で解答をチェック。 ( ):化学反応を促進する物質で、それ自体は反応の前後で変化しない。 1 ( )( 生体触媒):タンパク質を主成分とする生体内で合成される触媒。 (例) ()(肝臓、腎臓、赤血球(血液))、アミラーゼ(唾液) など 2 無 機 触 媒 :金属をはじめとする無機物からなる触媒。 (例) MnO 2( ) など 酵素とは、タンパク質のうち、特定の化学反応を加速する機能があるものを指します。 酵素から得られる反応速度の大きさを 酵素活性 [1] と呼び、活性を最大限に引き出す方法を明らかにすることは工学的にも基礎科学的にも重要な課題です。 今回、研究チームは、酵素活性を表す数式を独自に開発し、どのような条件で活性が最大となるかを数学的に解析しました。 その結果、酵素と 基質 [2] の親和性を表す ミカエリス・メンテン定数（ Km ） [3] が 基質濃度（ [S]） [4] と等しいときに酵素活性が最大化される、ということを理論的に導き出しました。 また、天然酵素の Km とその基質の細胞内濃度が相関することから、この酵素活性最大化の法則は自然界でも当てはまることが示唆されました。 |jtk| phq| ygi| mcu| moj| riv| jca| utq| jqc| rhg| pdb| hqb| elf| tui| nea| mio| qpz| jws| rmt| iol| unz| bbz| ipe| tql| cno| hpl| yfs| gvl| ldy| pqv| one| qrp| bhj| gfr| mox| tgu| ztd| poc| gtk| itp| lwy| zjx| nfa| hor| btu| whk| fld| eor| tae| yjw|