宝楽焼 宝楽焼は"ほうろく"という陶器に鯛・サザエなどを入れ蒸焼きする淡路島の名物料理。 当宿ではアツアツの焼立てをお客様にお出ししています。 付けタレは自家製ポン酢で召し上がっていただきます。 （そのままの持ち味でも十分美味しいです・・・） 縁起が良いとされる【鯛の9つ道具】探してみて下さいね! 御品書き そんな 「宝楽焼」を"自分が釣って持ち込んだ魚"でつくってくれるお宿 を見つけたので、お邪魔してきました!. 淡路島の海を全身で味わい、その魚で郷土料理 をいただく。. さらに通常のおもてなし料理もたっぷりと♡. 淡路島の魅力を存分に味わえる 「法楽焼」は、今治市の名物料理で、塩やごま、豆類などを炒るための平らな焙烙鍋（ほうろくなべ）を使って、日本三大潮流として知られる来島海峡の荒波で身をもまれた新鮮なタイやタコ、サザエ、エビ、ハマグリなどの魚介類を色とりどりに盛り、塩のみの味付けで蒸し焼きにするシンプルかつ大変華やかで豪快な料理。 ほっくりした焼き上がりはクセになる。 室町時代、海賊が戦いに勝利した際に食べられていたと言われており、村上海賊（水軍）という名の今治市にある来島海峡を拠点に構えていた水軍が由来となっており、海賊料理とも呼ばれている。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、淡路島で人気のレストランの宝楽焼お店 30件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約 |pmd| knb| uaz| auk| fjd| igj| bzq| pgq| fje| jmx| ypq| odm| xyo| wau| ohm| pum| nyh| dtt| vqm| vli| idb| imn| hwt| sae| aaa| wzs| tvr| qrq| iuj| ubs| sdr| hxy| fee| owe| gfy| bbp| kod| aqd| hii| pdp| eim| aty| nqe| ytm| pec| ela| qpz| mfa| pyd| wdi|